Cookies de limón
Directions
- 1Derrite la mantequilla hasta que tenga un color avellana. Reserva hasta que atempere.
- 2Derrite la mantequilla hasta que tenga un color avellana. Reserva hasta que atempere.
- 3Derrite la mantequilla hasta que tenga un color avellana. Reserva hasta que atempere.
- 4Mezcla el azúcar moreno con la ralladura de limón.
- 5Mezcla el azúcar moreno con la ralladura de limón.
- 6Mezcla el azúcar moreno con la ralladura de limón.
- 7Cuando la mantequilla haya perdido un poco de temperatura, añádela a la mezcla de azúcar y limón.
- 8Cuando la mantequilla haya perdido un poco de temperatura, añádela a la mezcla de azúcar y limón.
- 9Cuando la mantequilla haya perdido un poco de temperatura, añádela a la mezcla de azúcar y limón.
- 10Remueve bien y añade el zumo de limón y el huevo. Bate bien a mano o con batidora eléctrica.
- 11Remueve bien y añade el zumo de limón y el huevo. Bate bien a mano o con batidora eléctrica.
- 12Remueve bien y añade el zumo de limón y el huevo. Bate bien a mano o con batidora eléctrica.
- 13Añade la harina, la maicena, el bicarbonato y una pizca de sal. Vuelve a batir.
- 14Añade la harina, la maicena, el bicarbonato y una pizca de sal. Vuelve a batir.
- 15Añade la harina, la maicena, el bicarbonato y una pizca de sal. Vuelve a batir.
- 16Añade el chocolate blanco en trocitos a la mezcla.
- 17Añade el chocolate blanco en trocitos a la mezcla.
- 18Añade el chocolate blanco en trocitos a la mezcla.
- 19Mete la mezcla en la nevera durante media hora hasta que enfríe bien la masa.
- 20Mete la mezcla en la nevera durante media hora hasta que enfríe bien la masa.
- 21Mete la mezcla en la nevera durante media hora hasta que enfríe bien la masa.
- 22Haz bolitas de masa del tamaño deseado y añade un poco más de chocolate por encima y una pizca de sal Maldon.
- 23Haz bolitas de masa del tamaño deseado y añade un poco más de chocolate por encima y una pizca de sal Maldon.
- 24Haz bolitas de masa del tamaño deseado y añade un poco más de chocolate por encima y una pizca de sal Maldon.
- 25Hornea a 180 grados durante 7-8 minutos.
- 26Hornea a 180 grados durante 7-8 minutos.
- 27Hornea a 180 grados durante 7-8 minutos.
Ingredients
- 90 gr mantequilla tostada
- 90 gr mantequilla tostada
- 90 gr mantequilla tostada
- 120 g azúcar moreno
- 120 g azúcar moreno
- 120 g azúcar moreno
- 2 limones
- 2 limones
- 2 limones
- 1 huevo
- 1 huevo
- 1 huevo
- 20 ml zumo de limón
- 20 ml zumo de limón
- 20 ml zumo de limón
- 180 gr harina
- 180 gr harina
- 180 gr harina
- 20 gr maicena
- 20 gr maicena
- 20 gr maicena
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 1 pizca sal
- 0.5 cucharada bicarbonato
- 0.5 cucharada bicarbonato
- 0.5 cucharada bicarbonato
- 100 gr chocolate blanco
- 100 gr chocolate blanco
- 100 gr chocolate blanco
Equipment
ollaralladorbatidora eléctricabandeja de hornopapel de horno