Tarta de Queso en Freidora de Aire
Directions
- 1Mezclar todos los ingredientes: queso Philadelphia, queso fresco de Burgos, huevos, nata, azúcar, harina y ralladura de limón en una batidora.
- 2Mezclar todos los ingredientes: queso Philadelphia, queso fresco de Burgos, huevos, nata, azúcar, harina y ralladura de limón en una batidora.
- 3Mezclar todos los ingredientes: queso Philadelphia, queso fresco de Burgos, huevos, nata, azúcar, harina y ralladura de limón en una batidora.
- 4Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
- 5Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
- 6Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos.
- 7Forrar el molde con papel de horno previamente mojado y arrugado para que se adapte mejor.
- 8Forrar el molde con papel de horno previamente mojado y arrugado para que se adapte mejor.
- 9Forrar el molde con papel de horno previamente mojado y arrugado para que se adapte mejor.
- 10Verter toda la mezcla dentro del molde.
- 11Verter toda la mezcla dentro del molde.
- 12Verter toda la mezcla dentro del molde.
- 13Recortar el exceso de papel de horno con unas tijeras para evitar que se queme dentro de la freidora.
- 14Recortar el exceso de papel de horno con unas tijeras para evitar que se queme dentro de la freidora.
- 15Recortar el exceso de papel de horno con unas tijeras para evitar que se queme dentro de la freidora.
- 16Colocar el molde con la mezcla dentro del cestillo de la freidora de aire precalentada.
- 17Colocar el molde con la mezcla dentro del cestillo de la freidora de aire precalentada.
- 18Colocar el molde con la mezcla dentro del cestillo de la freidora de aire precalentada.
- 19Hornear a 160°C durante aproximadamente 35 minutos.
- 20Hornear a 160°C durante aproximadamente 35 minutos.
- 21Hornear a 160°C durante aproximadamente 35 minutos.
- 22Retirar la tarta de la freidora y cubrir con papel de plata para evitar que se dore más.
- 23Retirar la tarta de la freidora y cubrir con papel de plata para evitar que se dore más.
- 24Retirar la tarta de la freidora y cubrir con papel de plata para evitar que se dore más.
- 25Volver a colocar la tarta en la freidora hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- 26Volver a colocar la tarta en la freidora hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- 27Volver a colocar la tarta en la freidora hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
- 28Sacar la tarta del cestillo de la freidora y colocarla sobre una rejilla para que se enfríe.
- 29Sacar la tarta del cestillo de la freidora y colocarla sobre una rejilla para que se enfríe.
- 30Sacar la tarta del cestillo de la freidora y colocarla sobre una rejilla para que se enfríe.
- 31Dejar reposar la tarta en la nevera un mínimo de 6-8 horas, o preferiblemente de un día para otro.
- 32Dejar reposar la tarta en la nevera un mínimo de 6-8 horas, o preferiblemente de un día para otro.
- 33Dejar reposar la tarta en la nevera un mínimo de 6-8 horas, o preferiblemente de un día para otro.
- 34Retirar el papel de horno con cuidado.
- 35Retirar el papel de horno con cuidado.
- 36Retirar el papel de horno con cuidado.
- 37Cortar y servir la tarta de queso.
- 38Cortar y servir la tarta de queso.
- 39Cortar y servir la tarta de queso.
Ingredients
- 200 gr Queso Philadelphia
- 200 gr Queso Philadelphia
- 200 gr Queso Philadelphia
- 250 gr Queso Fresco de Burgos
- 250 gr Queso Fresco de Burgos
- 250 gr Queso Fresco de Burgos
- 3 Huevos Talla L
- 3 Huevos Talla L
- 3 Huevos Talla L
- 200 ml Nata
- 200 ml Nata
- 200 ml Nata
- 85 gr Azúcar
- 85 gr Azúcar
- 85 gr Azúcar
- 2 cda Harina de Trigo
- 2 cda Harina de Trigo
- 2 cda Harina de Trigo
- Ralladura de Limón
- Ralladura de Limón
- Ralladura de Limón
Equipment
BatidoraFreidora de aireMolde desmontablePapel de hornoTijerasRejilla
Tips
- Es importante que la textura de la mezcla quede muy fina.
- Para evitar que la tarta se queme por encima, cubrir con papel de plata durante la cocción. Asegurarse de que el papel de plata esté bien enganchado al molde para evitar que vuele y toque la rejilla.
- Para un mejor sabor y textura, dejar reposar la tarta en la nevera mínimo 6-8 horas, o mejor de un día para otro.