Spiedini di polpette con patate al forno
Directions
- 1Mescolare carne macinata, cipolla, aglio, peperoni, pangrattato, prezzemolo, spezie e un uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 2Formare gli spiedini modellando la carne sugli stecchi con l'aiuto di un sacchetto.
- 3Tagliare le patate a dischi e condirle con sale, spezie e olio.
- 4Disporre le patate a cornice su una teglia.
- 5Aggiungere all'interno le cipolle, gli spiedini, i peperoncini e i pomodorini.
- 6Versare sopra un sughetto preparato con concentrato di pomodoro, olio, acqua e sale.
- 7Cuocere in forno a 180 gradi.
Ingredients
- 4-5 whole patate
- peperoncino
- origano
- pepe nero
- sale
- olio evo
- 600 g carne macinata
- 1 whole cipolla, grattugiata
- 2 whole aglio, grattugiati
- 1 whole peperone rosso
- 2 whole peperoni verdi
- 3 cucchiai pangrattato
- 1 whole uovo
- paprika dolce
- 0.5 mazzetto prezzemolo, tritato
- 2 whole cipolle
- 5 whole peperoncini
- 10 whole pomodorini
- 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
- 3 cucchiai olio
- 1 bicchiere acqua
Equipment
tegliabowlstecchisacchettoaffettatrice ondulata
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