Cireng Kuah Pedas
Serves 1
Directions
- 1Siapkan adonan cireng dengan mencampurkan air, bawang putih bubuk, garam, penyedap, dan 3 sdm tepung tapioka dalam panci.
- 2Masak adonan hingga mengental menjadi pasta.
- 3Pindahkan adonan pasta ke dalam mangkuk yang berisi 150g tepung tapioka.
- 4Campurkan adonan hingga rata dengan tangan sampai membentuk gumpalan.
- 5Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan renyah.
- 6Angkat dan tiriskan cireng yang sudah matang.
- 7Untuk kuah pedas, campurkan bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah, kencur, air, garam, dan penyedap dalam blender dan haluskan.
- 8Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci, tambahkan telur, dan masak hingga mendidih dan telur matang.
- 9Sajikan cireng dalam mangkuk, tuangkan kuah pedas di atasnya.
- 10Tambahkan perasan jeruk limau untuk cita rasa segar.
Ingredients
- 200 ml air
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt penyedap
- 3 sdm tepung tapioka
- 150 g tepung tapioka
- 3 siung bawang putih
- 5 cabai cabai rawit merah
- 5 cabai cabai merah
- 4 cm kencur
- 400 ml air
- 0.5 sdt garam
- 0.5 sdt penyedap
- 1 butir telur
- 1 jeruk limau
Equipment
pancispatulamangkukpenggorenganpenjepitblendersendok
Related recipes
Bola-bola Kentang
Indonesian · Snack
Kue Nona Manis
Indonesian · Snack15m
Cireng isi Ayam Suwir Anti Keras Anti Alot
Indonesian · Snack
Tahu Aci Kukus
Indonesian · Snack
Snack Edisi Lebaran Marie Regal + Kurma
Indonesian · Snack
sesame chicken
Indonesian · Snack
Cilok Potong
Indonesian · Snack15m
KUE GABUS PISANG
Indonesian · Snack
Ide Jualan Modal 20 Ribuan
Indonesian · Snack
Kacang Gurih
Indonesian · Snack
Tempe Kriwil Pedas Jeruk
Indonesian · Snack
Bola Ubi Jalar Buah Naga
Indonesian · Snack