Hoba po grško

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Popražimo suh poper da zadiši.
  2. 2Popražimo suh poper da zadiši.
  3. 3Popražimo suh poper da zadiši.
  4. 4Add lovor.
  5. 5Add lovor.
  6. 6Add lovor.
  7. 7Dodamo svežo limono.
  8. 8Dodamo svežo limono.
  9. 9Dodamo svežo limono.
  10. 10Ko dobimo karamele na limoni, zalijemo z vinom.
  11. 11Ko dobimo karamele na limoni, zalijemo z vinom.
  12. 12Ko dobimo karamele na limoni, zalijemo z vinom.
  13. 13Ko nam alkohol od vina izhlapi, začnemo tonkat notri našo hobotnico.
  14. 14Ko nam alkohol od vina izhlapi, začnemo tonkat notri našo hobotnico.
  15. 15Ko nam alkohol od vina izhlapi, začnemo tonkat notri našo hobotnico.
  16. 16Tonkamo jo pa zato, da jo zategne lovke, da bomo imeli lepšo postavitev na krožniku.
  17. 17Tonkamo jo pa zato, da jo zategne lovke, da bomo imeli lepšo postavitev na krožniku.
  18. 18Tonkamo jo pa zato, da jo zategne lovke, da bomo imeli lepšo postavitev na krožniku.
  19. 19Pokrijemo z reno in kuhamo.
  20. 20Pokrijemo z reno in kuhamo.
  21. 21Pokrijemo z reno in kuhamo.
  22. 22Ponavadi se kuhajo med 25 in 40 min. Odvisno koliko je velika.
  23. 23Ponavadi se kuhajo med 25 in 40 min. Odvisno koliko je velika.
  24. 24Ponavadi se kuhajo med 25 in 40 min. Odvisno koliko je velika.
  25. 25Ko se hobotnica ohladi, jo narežemo na kose.
  26. 26Ko se hobotnica ohladi, jo narežemo na kose.
  27. 27Ko se hobotnica ohladi, jo narežemo na kose.
  28. 28Eno ponev na plin.
  29. 29Eno ponev na plin.
  30. 30Eno ponev na plin.
  31. 31Olivno olje. Ne šparamo. Čebula noter.
  32. 32Olivno olje. Ne šparamo. Čebula noter.
  33. 33Olivno olje. Ne šparamo. Čebula noter.
  34. 34Zdaj gremo pa naprej z kalamato olive. Kar cele. Počasi začnejo spuščati svoj sok.
  35. 35Zdaj gremo pa naprej z kalamato olive. Kar cele. Počasi začnejo spuščati svoj sok.
  36. 36Zdaj gremo pa naprej z kalamato olive. Kar cele. Počasi začnejo spuščati svoj sok.
  37. 37S česnom ne šparat.
  38. 38S česnom ne šparat.
  39. 39S česnom ne šparat.
  40. 40Vzamemo našo hobotnico in jo damo noter.
  41. 41Vzamemo našo hobotnico in jo damo noter.
  42. 42Vzamemo našo hobotnico in jo damo noter.
  43. 43Zdaj pa začimbe: timijan, poper, malo soli.
  44. 44Zdaj pa začimbe: timijan, poper, malo soli.
  45. 45Zdaj pa začimbe: timijan, poper, malo soli.
  46. 46In pa glavna zvezda: origano.
  47. 47In pa glavna zvezda: origano.
  48. 48In pa glavna zvezda: origano.
  49. 49Lepo premešamo.
  50. 50Lepo premešamo.
  51. 51Lepo premešamo.
  52. 52Ko se nam začne od spodaj nabirati karameli, prijemati na posodo, takrat je čas za dodat vino.
  53. 53Ko se nam začne od spodaj nabirati karameli, prijemati na posodo, takrat je čas za dodat vino.
  54. 54Ko se nam začne od spodaj nabirati karameli, prijemati na posodo, takrat je čas za dodat vino.
  55. 55Dodamo vino.
  56. 56Dodamo vino.
  57. 57Dodamo vino.
  58. 58Ko alkohol izhlapi, gremo noter s paradižnikovo mezgo.
  59. 59Ko alkohol izhlapi, gremo noter s paradižnikovo mezgo.
  60. 60Ko alkohol izhlapi, gremo noter s paradižnikovo mezgo.
  61. 61Lepo vmešamo.
  62. 62Lepo vmešamo.
  63. 63Lepo vmešamo.
  64. 64Pa znižamo plin in kuhamo 5 min.
  65. 65Pa znižamo plin in kuhamo 5 min.
  66. 66Pa znižamo plin in kuhamo 5 min.
  67. 67Še na krožnik damo.
  68. 68Še na krožnik damo.
  69. 69Še na krožnik damo.
  70. 70Pa malo peteršilja dodamo in pa limonino lupinico sveže naribano.
  71. 71Pa malo peteršilja dodamo in pa limonino lupinico sveže naribano.
  72. 72Pa malo peteršilja dodamo in pa limonino lupinico sveže naribano.

Ingredients

  • 1.5 kg hobotnica
  • 1.5 kg hobotnica
  • 1.5 kg hobotnica
  • 1.5 dl belo vino (Malvazija)
  • 1.5 dl belo vino (Malvazija)
  • 1.5 dl belo vino (Malvazija)
  • 1 limona
  • 1 limona
  • 1 limona
  • 2 lovorjev list
  • 2 lovorjev list
  • 2 lovorjev list
  • poper v zrnu
  • poper v zrnu
  • poper v zrnu
  • olivno olje
  • olivno olje
  • olivno olje
  • 1 čebula
  • 1 čebula
  • 1 čebula
  • kalamata olive
  • kalamata olive
  • kalamata olive
  • 2 3 stroki česen
  • 2 3 stroki česen
  • 2 3 stroki česen
  • paradižnikova mezga
  • paradižnikova mezga
  • paradižnikova mezga
  • sol
  • sol
  • sol
  • mleti poper
  • mleti poper
  • mleti poper
  • suhi timijan
  • suhi timijan
  • suhi timijan
  • suhi origano
  • suhi origano
  • suhi origano
  • svež peteršilj
  • svež peteršilj
  • svež peteršilj

Equipment

potpan

Tips

  • Cook the octopus between 25 and 40 minutes, depending on the size.
  • Don't spare the garlic.