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Pasta crema di patate, salsiccia e scamorza

20m
Serves 1
tiktok.com

Pasta crema di patate, salsiccia e scamorza

tiktok.com
20m
Serves 1

Directions

  1. 1In una padella piccola, aggiungere un po' d'olio e uno spicchio d'aglio leggermente schiacciato.
  2. 2Aggiungere una cipolla tagliata a pezzi grossolani e farla rosolare leggermente.
  3. 3Aggiungere una tazza d'acqua.
  4. 4Aggiungere le patate tagliate a fette o a cubetti.
  5. 5Mescolare bene, aggiungere sale e rosmarino.
  6. 6Aggiungere pepe macinato.
  7. 7Quando le patate sono cotte, togliere dal fuoco e frullare fino a ottenere una crema.
  8. 8In una padella pulita, aggiungere un po' d'olio e la salsiccia sbriciolata.
  9. 9Rosolare la salsiccia.
  10. 10Togliere il grasso in eccesso dalla salsiccia.
  11. 11Aggiungere un cucchiaio di aceto bianco e far asciugare.
  12. 12Aggiungere la crema di patate alla salsiccia.
  13. 13Mescolare leggermente e togliere dal fuoco.
  14. 14Aggiungere la pasta cotta al dente e la scamorza tagliata a cubetti.
  15. 15Mescolare e servire.

Ingredients

  • 1 pasta
  • 2 salsiccia
  • 1.5 patate
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • 1 poco olio
  • 1 un po' prezzemolo
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaio aceto
  • 1.5 tazze acqua
  • 1 rosmarino
  • 1 scamorza

Equipment

padella piccolacoltellofrullatore

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