كبسة زيتون أخضر

2h 3m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1اغسل الزيتون جيدًا.
  2. 2اصنع فتحات في كل حبة زيتون باستخدام مدقة.
  3. 3انقع الزيتون في ماء بارد لمدة ساعتين للحفاظ على لونه الأخضر.
  4. 4قطع الفلفل الحار الأحمر والأخضر والليمون الأصفر والأخضر.
  5. 5بعد نقع الزيتون، صفيه وأضف زيت الزيتون، والليمون، والفلفل.
  6. 6اخلط المكونات جيدًا.
  7. 7حضّر محلول التخليل: أضف 2.5 معلقة كبيرة من الملح الخشن إلى لتر من الماء وذوبهم.
  8. 8ضع الزيتون في مرطبانات معقمة.
  9. 9أضف محلول التخليل إلى المرطبانات.
  10. 10اترك المرطبانات لمدة 5 دقائق.
  11. 11غطي المرطبانات واتركها لمدة أسبوعين.

Ingredients

  • 5 كيلو زيتون أخضر
  • 1 ليمون أصفر
  • 1 ليمون أخضر
  • 1 فلفل أحمر
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 كوب زيت زيتون
  • 1 لتر ماء
  • 2.5 معلقتين كبيرتين ملح خشن

Equipment

knifecutting boardmortar and pestlemixing bowlssterilized jars

Related recipes

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Lebanese Garlic Sauce (Toum)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Toum (Garlic Sauce)

Toum (Garlic Sauce)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Sauce Ta Diète (Sauce Hercule)

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Brokkoli-Kichererbsen-Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment20m
Doner Kebab

Doner Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment1h 40m
Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Nashville Hot Crispy Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment45m
Turkish Style Chicken Shawarma

Turkish Style Chicken Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Crispy Shawarma

Crispy Shawarma

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Harissa Tofu Meatballs with Creamy Hummus

Middle Eastern · Sauce & Condiment
أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

أطيب لبنة بالخلطة الرهيبة

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Roasted Chickpea & Cauliflower Hummus Bowl

Middle Eastern · Sauce & Condiment
Traybake Lamb Kebab

Traybake Lamb Kebab

Middle Eastern · Sauce & Condiment35m