بهارات مشكلة
Directions
- 1ضعي البهارات في طاسة أو مقلاة صغيرة.
- 2حمّصي البهارات على النار لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
- 3اطحني البهارات في مطحنة.
- 4صفّي البهارات.
- 5اطحني البهارات الخشنة مرة أخرى.
- 6أضيفي القرفة الناعمة والزنجبيل الناعم (بودرة).
- 7اخلطي المكونات جيداً.
Ingredients
- 300 غرام بهار حلو أو كبابة صيني
- 120 غرام فلفل أسود
- 40 غرام كزبرة ناشفة
- 30 غرام هيل أو حبهان
- 20 غرام قرنفل
- 40 غرام عين جراد
- 15 غرام ورق لورا أو غار
- 30 غرام جوزة الطيب
- 40 غرام قرفة ناعمة
- 30 غرام زنجبيل بودرة
Equipment
طاسة أو مقلاة صغيرةمطحنة