Chou grillé, sauce beurre pimenté et tahin

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Prenez un demi-chou et découpez-le en quatre.
  2. 2Prenez un demi-chou et découpez-le en quatre.
  3. 3Prenez un demi-chou et découpez-le en quatre.
  4. 4Placez le chou sur une plaque allant au four avec de l'huile d'olive et du sel.
  5. 5Placez le chou sur une plaque allant au four avec de l'huile d'olive et du sel.
  6. 6Placez le chou sur une plaque allant au four avec de l'huile d'olive et du sel.
  7. 7Massez un petit peu le chou.
  8. 8Massez un petit peu le chou.
  9. 9Massez un petit peu le chou.
  10. 10Enfournez pour 40 minutes à 180°C.
  11. 11Enfournez pour 40 minutes à 180°C.
  12. 12Enfournez pour 40 minutes à 180°C.
  13. 13Mixez le tahin avec les cacahuètes, un peu de jus de citron et un fond d'eau chaude pour obtenir un mélange bien lisse.
  14. 14Mixez le tahin avec les cacahuètes, un peu de jus de citron et un fond d'eau chaude pour obtenir un mélange bien lisse.
  15. 15Mixez le tahin avec les cacahuètes, un peu de jus de citron et un fond d'eau chaude pour obtenir un mélange bien lisse.
  16. 16Faites fondre le beurre.
  17. 17Faites fondre le beurre.
  18. 18Faites fondre le beurre.
  19. 19Versez le beurre fondu sur le piment et l'ail dans un ramequin.
  20. 20Versez le beurre fondu sur le piment et l'ail dans un ramequin.
  21. 21Versez le beurre fondu sur le piment et l'ail dans un ramequin.
  22. 22Dressez l'assiette en mettant un peu de tahin au fond.
  23. 23Dressez l'assiette en mettant un peu de tahin au fond.
  24. 24Dressez l'assiette en mettant un peu de tahin au fond.
  25. 25Ajoutez le chou.
  26. 26Ajoutez le chou.
  27. 27Ajoutez le chou.
  28. 28Ajoutez du basilic frais.
  29. 29Ajoutez du basilic frais.
  30. 30Ajoutez du basilic frais.
  31. 31Ajoutez le beurre fondu pimenté.
  32. 32Ajoutez le beurre fondu pimenté.
  33. 33Ajoutez le beurre fondu pimenté.

Ingredients

  • 1 chou
  • 1 chou
  • 1 chou
  • 100 g tahin
  • 100 g tahin
  • 100 g tahin
  • 50 g cacahuètes
  • 50 g cacahuètes
  • 50 g cacahuètes
  • 30 g beurre fondu
  • 30 g beurre fondu
  • 30 g beurre fondu
  • 1 cac poudre de piment
  • 1 cac poudre de piment
  • 1 cac poudre de piment
  • 0.5 citron
  • 0.5 citron
  • 0.5 citron
  • 1 cas huile d'olive
  • 1 cas huile d'olive
  • 1 cas huile d'olive
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • basilic frais
  • basilic frais
  • basilic frais
  • sel
  • sel
  • sel
  • eau chaude
  • eau chaude
  • eau chaude

Equipment

fourplaque allant au fourmixeurramequinassiette