Tamatar Ki Kachodi

30 mins
Serves 9
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Directions

  1. 1एक परात में आधा कप पानी डालें।
  2. 2एक परात में आधा कप पानी डालें।
  3. 3एक परात में आधा कप पानी डालें।
  4. 4एक चम्मच सूजी डालें।
  5. 5एक चम्मच सूजी डालें।
  6. 6एक चम्मच सूजी डालें।
  7. 7थोड़े मसाले डालें।
  8. 8थोड़े मसाले डालें।
  9. 9थोड़े मसाले डालें।
  10. 10दो चम्मच घी डालें।
  11. 11दो चम्मच घी डालें।
  12. 12दो चम्मच घी डालें।
  13. 13एक कप आटा डालकर गूंथ लें।
  14. 14एक कप आटा डालकर गूंथ लें।
  15. 15एक कप आटा डालकर गूंथ लें।
  16. 16आटे को आधे घंटे के लिए सफेद कपड़े से ढककर रखें।
  17. 17आटे को आधे घंटे के लिए सफेद कपड़े से ढककर रखें।
  18. 18आटे को आधे घंटे के लिए सफेद कपड़े से ढककर रखें।
  19. 19एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालें।
  20. 20एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालें।
  21. 21एक कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालें।
  22. 22थोड़े खड़े मसाले चटका लें।
  23. 23थोड़े खड़े मसाले चटका लें।
  24. 24थोड़े खड़े मसाले चटका लें।
  25. 25हींग और काली मिर्च डालें।
  26. 26हींग और काली मिर्च डालें।
  27. 27हींग और काली मिर्च डालें।
  28. 28एक मिक्सी में मिर्ची, लहसुन और ढेर सारे टमाटर डालकर चटनी बना लें।
  29. 29एक मिक्सी में मिर्ची, लहसुन और ढेर सारे टमाटर डालकर चटनी बना लें।
  30. 30एक मिक्सी में मिर्ची, लहसुन और ढेर सारे टमाटर डालकर चटनी बना लें।
  31. 31इस चटनी को पैन में डालें।
  32. 32इस चटनी को पैन में डालें।
  33. 33इस चटनी को पैन में डालें।
  34. 34नमक डालें।
  35. 35नमक डालें।
  36. 36नमक डालें।
  37. 37कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
  38. 38कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
  39. 39कश्मीरी लाल मिर्च डालें।
  40. 40थोड़ी देर पकाएं।
  41. 41थोड़ी देर पकाएं।
  42. 42थोड़ी देर पकाएं।
  43. 43दो चम्मच बेसन डालें।
  44. 44दो चम्मच बेसन डालें।
  45. 45दो चम्मच बेसन डालें।
  46. 46दो उबले आलू और रंग-बिरंगे मसाले डालें।
  47. 47दो उबले आलू और रंग-बिरंगे मसाले डालें।
  48. 48दो उबले आलू और रंग-बिरंगे मसाले डालें।
  49. 49ठंडा करने के बाद छोटा-छोटा कच्चा टमाटर डालें।
  50. 50ठंडा करने के बाद छोटा-छोटा कच्चा टमाटर डालें।
  51. 51ठंडा करने के बाद छोटा-छोटा कच्चा टमाटर डालें।
  52. 52मिश्रण से नौ बॉल्स बना लें।
  53. 53मिश्रण से नौ बॉल्स बना लें।
  54. 54मिश्रण से नौ बॉल्स बना लें।
  55. 55भूत उतरे हुए आटे में बॉल्स को छुपा दें।
  56. 56भूत उतरे हुए आटे में बॉल्स को छुपा दें।
  57. 57भूत उतरे हुए आटे में बॉल्स को छुपा दें।
  58. 58इन लड्डूओं को पिचकाकर गरम तेल में डालें।
  59. 59इन लड्डूओं को पिचकाकर गरम तेल में डालें।
  60. 60इन लड्डूओं को पिचकाकर गरम तेल में डालें।
  61. 61सुनहरा होने तक तल लें।
  62. 62सुनहरा होने तक तल लें।
  63. 63सुनहरा होने तक तल लें।

Ingredients

  • 0.5 कप पानी
  • 0.5 कप पानी
  • 0.5 कप पानी
  • 1 चम्मच सूजी
  • 1 चम्मच सूजी
  • 1 चम्मच सूजी
  • मसाले
  • मसाले
  • मसाले
  • 2 चम्मच घी
  • 2 चम्मच घी
  • 2 चम्मच घी
  • 1 कप आटा
  • 1 कप आटा
  • 1 कप आटा
  • 2 चम्मच तेल
  • 2 चम्मच तेल
  • 2 चम्मच तेल
  • खड़े मसाले
  • खड़े मसाले
  • खड़े मसाले
  • हींग
  • हींग
  • हींग
  • काली मिर्च
  • काली मिर्च
  • काली मिर्च
  • मिर्ची
  • मिर्ची
  • मिर्ची
  • लहसुन
  • लहसुन
  • लहसुन
  • टमाटर
  • टमाटर
  • टमाटर
  • नमक
  • नमक
  • नमक
  • कश्मीरी लाल मिर्च
  • कश्मीरी लाल मिर्च
  • कश्मीरी लाल मिर्च
  • 2 चम्मच बेसन
  • 2 चम्मच बेसन
  • 2 चम्मच बेसन
  • 2 उबले आलू
  • 2 उबले आलू
  • 2 उबले आलू
  • कच्चा टमाटर
  • कच्चा टमाटर
  • कच्चा टमाटर

Equipment

परातकढ़ाईमिक्सी

Tips

  • कचौड़ियों को फुलाने के लिए गर्म तेल में डालें।
Tamatar Ki Kachodi | Clip Recipe