مكرونة بشاميل
Directions
- 1قومي بتحمير اللحمة المفرومة في مقلاة بدون زيت حتى يتغير لونها.
- 2أضيفي البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
- 3أضيفي معلقتين كبيرتين من صلصة الطماطم وربع كوب ماء.
- 4قلبي المكونات واتركيها جانباً.
- 5في قدر، ضعي معلقتين كبيرتين من السمنة، ثم أضيفي معلقتين كبيرتين من الدقيق.
- 6قلبي المكونات حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 7أضيفي الللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
- 8أضيفي مكعبين مرقة، الفلفل الأسود، الملح، جوزة الطيب، معلقة قشطة، وكوب كريمة الطهي.
- 9قلبي المكونات جيداً.
- 10اسلقي المكرونة.
- 11اخلطي المكرونة مع بعض البشاميل.
- 12في صينية بايركس، ضعي طبقة من البشاميل، ثم نصف كمية المكرونة.
- 13أضيفي اللحمة المفرومة.
- 14وزعي الجبنة الموزاريلا فوق اللحمة.
- 15أضيفي باقي المكرونة وباقي البشاميل.
- 16ضعي طبقة أخيرة من الجبنة الموزاريلا.
- 17ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة.
- 18بعد ذلك، افتحي الشواية لمدة ٥ دقائق.
Ingredients
- 0.5 kg لحمة مفرومة
- 400 grams مكرونة
- 0.5 kg لحمة مفرومة
- 1 ملح
- 1 فلفل اسود
- 1 جوز الطيب
- 2 tablespoons صلصة طماطم
- 0.5 cup ماء
- 1 بصلة
- 2 tablespoons سمنة
- 2 tablespoons دقيق
- 1 liter لبن كامل الدسم
- 1 ملح
- 1 فلفل اسود
- 1 جوز الطيب
- 1 tablespoon قشطة
- 2 مرقة خضروات
- 1 cup كريمة طهي
- 1 جبنة موزاريلا
Equipment
ovenfrying panlarge potVerrezegypt baking dish