مكرونة بشاميل

Name: مكرونة بشاميل
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 0.5 kg لحمة مفرومة; 400 grams مكرونة; 0.5 kg لحمة مفرومة; 1 ملح; 1 فلفل اسود; 1 جوز الطيب; 2 tablespoons صلصة طماطم; 0.5 cup ماء; 1 بصلة; 2 tablespoons سمنة; 2 tablespoons دقيق; 1 liter لبن كامل الدسم; 1 ملح; 1 فلفل اسود; 1 جوز الطيب; 1 tablespoon قشطة; 2 مرقة خضروات; 1 cup كريمة طهي; 1 جبنة موزاريلا

40m

Serves 6

instagram.com

مكرونة بشاميل

instagram.com

40m

Serves 6

Directions

1قومي بتحمير اللحمة المفرومة في مقلاة بدون زيت حتى يتغير لونها.
2أضيفي البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
3أضيفي معلقتين كبيرتين من صلصة الطماطم وربع كوب ماء.
4قلبي المكونات واتركيها جانباً.
5في قدر، ضعي معلقتين كبيرتين من السمنة، ثم أضيفي معلقتين كبيرتين من الدقيق.
6قلبي المكونات حتى يصبح لونها ذهبياً.
7أضيفي الللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
8أضيفي مكعبين مرقة، الفلفل الأسود، الملح، جوزة الطيب، معلقة قشطة، وكوب كريمة الطهي.
9قلبي المكونات جيداً.
10اسلقي المكرونة.
11اخلطي المكرونة مع بعض البشاميل.
12في صينية بايركس، ضعي طبقة من البشاميل، ثم نصف كمية المكرونة.
13أضيفي اللحمة المفرومة.
14وزعي الجبنة الموزاريلا فوق اللحمة.
15أضيفي باقي المكرونة وباقي البشاميل.
16ضعي طبقة أخيرة من الجبنة الموزاريلا.
17ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة.
18بعد ذلك، افتحي الشواية لمدة ٥ دقائق.

Ingredients

0.5 kg لحمة مفرومة
400 grams مكرونة
0.5 kg لحمة مفرومة
1 ملح
1 فلفل اسود
1 جوز الطيب
2 tablespoons صلصة طماطم
0.5 cup ماء
1 بصلة
2 tablespoons سمنة
2 tablespoons دقيق
1 liter لبن كامل الدسم
1 ملح
1 فلفل اسود
1 جوز الطيب
1 tablespoon قشطة
2 مرقة خضروات
1 cup كريمة طهي
1 جبنة موزاريلا

Equipment

ovenfrying panlarge potVerrezegypt baking dish

مكرونة بشاميل

40m

Serves 6

instagram.com

مكرونة بشاميل

instagram.com

40m

Serves 6

Directions

1قومي بتحمير اللحمة المفرومة في مقلاة بدون زيت حتى يتغير لونها.
2أضيفي البصل المفروم، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
3أضيفي معلقتين كبيرتين من صلصة الطماطم وربع كوب ماء.
4قلبي المكونات واتركيها جانباً.
5في قدر، ضعي معلقتين كبيرتين من السمنة، ثم أضيفي معلقتين كبيرتين من الدقيق.
6قلبي المكونات حتى يصبح لونها ذهبياً.
7أضيفي الللبن بالتدريج مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل.
8أضيفي مكعبين مرقة، الفلفل الأسود، الملح، جوزة الطيب، معلقة قشطة، وكوب كريمة الطهي.
9قلبي المكونات جيداً.
10اسلقي المكرونة.
11اخلطي المكرونة مع بعض البشاميل.
12في صينية بايركس، ضعي طبقة من البشاميل، ثم نصف كمية المكرونة.
13أضيفي اللحمة المفرومة.
14وزعي الجبنة الموزاريلا فوق اللحمة.
15أضيفي باقي المكرونة وباقي البشاميل.
16ضعي طبقة أخيرة من الجبنة الموزاريلا.
17ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة.
18بعد ذلك، افتحي الشواية لمدة ٥ دقائق.