Salsa de Chicharrón

Serves 1
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Directions

  1. 1Calentar aceite en un sartén.
  2. 2Agregar tomates verdes, jitomates y chiles serranos al sartén.
  3. 3Anglotear las verduras para que agarren color.
  4. 4Añadir cebolla, ajo y chiles de árbol al sartén.
  5. 5Seguir anglotear las verduras hasta que queden suavecitas.
  6. 6Transferir las verduras a la licuadora.
  7. 7Agregar orégano, sal y agua a la licuadora.
  8. 8Licuar perfectamente todos los ingredientes.
  9. 9Desmoronar el chicharrón.
  10. 10Verter la salsa al sartén caliente.
  11. 11Cuando la salsa haga ojitos, agregar el chicharrón desmenuzado.
  12. 12Exprimir un poco de jugo de limón sobre la salsa.
  13. 13Dejar cocinar por 3 minutos.

Ingredients

  • Aceite
  • Tomates verdes
  • Jitomates
  • Chile serrano
  • Cebolla
  • Ajo
  • Chiles de árbol
  • Orégano
  • Sal
  • Agua
  • Chicharrón
  • Jugo de limón

Equipment

SarténLicuadoraBowlEspátula de madera