Directions
- 1Poner a hervir 10 chiles jalapeños y 8 chiles serranos en una olla.
- 2Agregar una calabaza a la olla con los chiles.
- 3Después de 10 minutos, agregar 8 tomatillos a otra olla con agua hirviendo. Dejar solo 2 minutos.
- 4Licuar los tomatillos.
- 5Quitar los rabitos a los chiles y agregarlos a la licuadora junto con la calabaza.
- 6Agregar consomé de pollo, 3 dientes de ajo y un poquito de cebolla a la licuadora.
- 7Licuar todo hasta que esté perfectamente uniforme.
- 8Volver a licuar y agregar aceite en forma de hilo.
Ingredients
- 10 chiles jalapeños
- 8 chiles serranos
- 1 calabaza
- 8 tomates verdes
- 1 cuartito consomé de pollo
- 3 dientes de ajo
- 1 cuartito cebolla
- 1 aceite
Equipment
ollalicuadora
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