Directions
- 1Iniciamos separando las claras de las yemas.
- 2Batimos las claras con la mitad del azúcar.
- 3En el mismo bol, batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que blanqueen.
- 4Aparte, mezclamos los secos.
- 5Una vez que las yemas lleguen a este punto, añadimos nuestra esencia.
- 6Ahora sí, añadimos la leche alternando con los secos.
- 7Una vez la mezcla esté homogénea, mezclamos con las claras batidas.
- 8Utilizaremos dos moldes de 22cm de diámetro y hornearemos a 170°C.
- 9Para la mezcla de tres leches, utilizaremos leche fluida, leche evaporada y leche condensada.
- 10También nuestra crema vegetal Dleitte y unas gotitas de esencia de vainilla.
- 11Mezclamos y ya está lista.
- 12Para empapar nuestros bizcochos, recuerda cortar la corteza de nuestra masa.
- 13Así tenemos nuestra masa perfecta para añadirle nuestra mezcla tres leches.
- 14No te olvides refrigerarla para decorarla.
Ingredients
- claras de huevo
- yemas de huevo
- azúcar
- secos
- esencia
- leche fluida
- leche evaporada
- leche condensada
- crema vegetal Dleitte
- esencia de vainilla
Equipment
bolbatidoraespátulamoldes de 22cm de diámetrobatidor de mano
Tips
- Mezclar todo en movimientos envolventes para mantener el aire.
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