Masa para torta tres leches

40 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Iniciamos separando las claras de las yemas.
  2. 2Iniciamos separando las claras de las yemas.
  3. 3Iniciamos separando las claras de las yemas.
  4. 4Batimos las claras con la mitad del azúcar.
  5. 5Batimos las claras con la mitad del azúcar.
  6. 6Batimos las claras con la mitad del azúcar.
  7. 7En el mismo bol, batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que blanqueen.
  8. 8En el mismo bol, batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que blanqueen.
  9. 9En el mismo bol, batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que blanqueen.
  10. 10Aparte, mezclamos los secos.
  11. 11Aparte, mezclamos los secos.
  12. 12Aparte, mezclamos los secos.
  13. 13Una vez que las yemas lleguen a este punto, añadimos nuestra esencia.
  14. 14Una vez que las yemas lleguen a este punto, añadimos nuestra esencia.
  15. 15Una vez que las yemas lleguen a este punto, añadimos nuestra esencia.
  16. 16Ahora sí, añadimos la leche alternando con los secos.
  17. 17Ahora sí, añadimos la leche alternando con los secos.
  18. 18Ahora sí, añadimos la leche alternando con los secos.
  19. 19Una vez la mezcla esté homogénea, mezclamos con las claras batidas.
  20. 20Una vez la mezcla esté homogénea, mezclamos con las claras batidas.
  21. 21Una vez la mezcla esté homogénea, mezclamos con las claras batidas.
  22. 22Utilizaremos dos moldes de 22cm de diámetro y hornearemos a 170°C.
  23. 23Utilizaremos dos moldes de 22cm de diámetro y hornearemos a 170°C.
  24. 24Utilizaremos dos moldes de 22cm de diámetro y hornearemos a 170°C.
  25. 25Para la mezcla de tres leches, utilizaremos leche fluida, leche evaporada y leche condensada.
  26. 26Para la mezcla de tres leches, utilizaremos leche fluida, leche evaporada y leche condensada.
  27. 27Para la mezcla de tres leches, utilizaremos leche fluida, leche evaporada y leche condensada.
  28. 28También nuestra crema vegetal Dleitte y unas gotitas de esencia de vainilla.
  29. 29También nuestra crema vegetal Dleitte y unas gotitas de esencia de vainilla.
  30. 30También nuestra crema vegetal Dleitte y unas gotitas de esencia de vainilla.
  31. 31Mezclamos y ya está lista.
  32. 32Mezclamos y ya está lista.
  33. 33Mezclamos y ya está lista.
  34. 34Para empapar nuestros bizcochos, recuerda cortar la corteza de nuestra masa.
  35. 35Para empapar nuestros bizcochos, recuerda cortar la corteza de nuestra masa.
  36. 36Para empapar nuestros bizcochos, recuerda cortar la corteza de nuestra masa.
  37. 37Así tenemos nuestra masa perfecta para añadirle nuestra mezcla tres leches.
  38. 38Así tenemos nuestra masa perfecta para añadirle nuestra mezcla tres leches.
  39. 39Así tenemos nuestra masa perfecta para añadirle nuestra mezcla tres leches.
  40. 40No te olvides refrigerarla para decorarla.
  41. 41No te olvides refrigerarla para decorarla.
  42. 42No te olvides refrigerarla para decorarla.

Ingredients

  • claras de huevo
  • claras de huevo
  • claras de huevo
  • yemas de huevo
  • yemas de huevo
  • yemas de huevo
  • azúcar
  • azúcar
  • azúcar
  • secos
  • secos
  • secos
  • esencia
  • esencia
  • esencia
  • leche fluida
  • leche fluida
  • leche fluida
  • leche evaporada
  • leche evaporada
  • leche evaporada
  • leche condensada
  • leche condensada
  • leche condensada
  • crema vegetal Dleitte
  • crema vegetal Dleitte
  • crema vegetal Dleitte
  • esencia de vainilla
  • esencia de vainilla
  • esencia de vainilla

Equipment

bolbatidoraespátulamoldes de 22cm de diámetrobatidor de mano

Tips

  • Mezclar todo en movimientos envolventes para mantener el aire.