Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

Gehaktbal met puree en uiensaus

Serves 1
facebook.com

Gehaktbal met puree en uiensaus

facebook.com
Serves 1

Directions

  1. 1Snijd de peterselie fijn.
  2. 2Snijd 4 sneetjes Parmaham fijn.
  3. 3Meng het gehakt met de fijngesneden peterselie, de fijngesneden Parmaham, het ei en het paneermeel.
  4. 4Rol stevige ballen van het gehaktmengsel.
  5. 5Wentel de gehaktballen in bloem.
  6. 6Bak de gehaktballen rondom bruin in boter in een pan.
  7. 7Haal de gehaktballen uit de pan en leg ze op een schotel.
  8. 8Snijd de ui in plakjes.
  9. 9Doe de gesneden ui, gedroogde veenbessen, een eetlepel bloem, verse tijm en mosterd in dezelfde pan en roer goed.
  10. 10Blus de saus met kalfsbouillon en roer tot de saus indikt.
  11. 11Leg de gehaktballen terug in de pan en laat ze verder garen in de saus.
  12. 12Dresseer de puree op een bord.
  13. 13Leg een gehaktbal op de puree en lepel de saus eroverheen.
  14. 14Werk af met peterselie en een sneetje Parmaham.

Ingredients

  • 800 g gemengd gehakt
  • 6 sneetjes fijngesneden parmaham
  • handvol peterselie
  • 1 ei
  • 5 eetlepels paneermeel
  • bloem
  • boter
  • 1 grote ui
  • 50 g gedroogde veenbessen
  • verse tijm
  • 1 el mosterd
  • 400 ml kalfsbouillon
  • puree

Equipment

messnijplankkombakplaatpanlepelvergietbord

Tips

  • De Parmaham is licht gezouten en minstens 14 maanden gerijpt.

Related recipes

More German recipes →More Dinner recipes →
Crispy German Pork Knuckle (Schweinshaxe) with Beer Gravy

Crispy German Pork Knuckle (Schweinshaxe) with Beer Gravy

German · Dinner2h 40m
Ofenhuhn mit Obst

Ofenhuhn mit Obst

German · Dinner
Thunfisch-Schüttelpizza

Thunfisch-Schüttelpizza

German · Dinner15m
Big Mac Bowl

Big Mac Bowl

German · Dinner
Spitzkohl-Hackfleisch-Eintopf

Spitzkohl-Hackfleisch-Eintopf

German · Dinner

Heaven and Earth

German · Dinner
Sahnegeschnetzeltes mit Rotkohl und Knöpfle

Sahnegeschnetzeltes mit Rotkohl und Knöpfle

German · Dinner
Chickpea Bratwurst

Chickpea Bratwurst

German · Dinner
Hackfleisch Käse Lauch Lasagne

Hackfleisch Käse Lauch Lasagne

German · Dinner
Flammkuchen Kartoffeln

Flammkuchen Kartoffeln

German · Dinner
Cremige Erdnuss-Udonnudeln mit Gemüse

Cremige Erdnuss-Udonnudeln mit Gemüse

German · Dinner
Pilz Ragout

Pilz Ragout

German · Dinner1h