Bizcocho de dátil integral y vegano
Directions
- 1Hidrata los dátiles en leche o bebida vegetal caliente y deja reposar durante media hora.
- 2Tritura los dátiles hasta obtener una pasta sin grumos.
- 3Integra el aceite de oliva.
- 4En un recipiente aparte, mezcla la harina integral, la levadura y el bicarbonato.
- 5Combina la mezcla de dátiles con la mezcla de ingredientes secos hasta que la harina se disuelva y no queden grumos.
- 6Añade las nueces picadas a la masa.
- 7Vierte la masa en un molde para horno de 19 cm.
- 8Hornea a 180° durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
- 9Cubre el bizcocho con una capa de chocolate negro sin azúcar.
Ingredients
- 200 g dátil sin hueso
- 380 g leche o bebida vegetal
- 90 g aceite de oliva suave
- 120 g harina integral
- 0.5 cdta levadura química
- 1 cdta bicarbonato
- 1 puñado nueces picadas
- 0 chocolate negro sin azúcar
Equipment
batidoramolde para horno (19 cm)cuchara
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