تشيز كيك الفراولة
Serves 1
Directions
- 1نكسر البسكويت ونتركه خشنًا وليس ناعمًا.
- 2نضيف السكر والفانيليا ورشة الملح والزبدة السائحة وعصير نصف ليمونة إلى البسكويت ونقلب جيداً حتى يصبح القوام متماسكًا.
- 3نجهز صينية بورق زبدة ونضع عليها خليط البسكويت ونضغط عليه جيداً باليد.
- 4ندخل طبقة البسكويت فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
- 5نجهز خليط الجبنة بوضع الجبنة الكريمي وعليها السكر ونخلطهم جيداً.
- 6نضيف 3 بيضات وصفار بيضة واحدة فقط إلى خليط الجبنة ونقلب.
- 7نضيف الفانيليا ونقلب الخليط كله معاً.
- 8نضيف عصير ليمونتين إلى خليط الجبنة ليكون القوام كريميًا.
- 9نغلف الصينية بورق الفويل ونضيف خليط الجبنة فوق طبقة البسكويت.
- 10نضع الصينية في صينية أكبر بها ماء ساخن وندخلها فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة.
- 11نتركها لمدة ساعة أخرى والفرن مطفأ.
- 12نتركها لتهدأ في حرارة المطبخ لمدة ساعتين ثم ندخلها الثلاجة ليلة كاملة أو 3 ساعات على الأقل.
- 13نضع صوص الفراولة على التشيز كيك.
Ingredients
- 400 جرام بسكويت
- 100 جرام زبدة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- 0.5 نص عصير ليمونة
- 600 جرام جبنة كريمي
- 0.75 كوب سكر
- 3 بيضات بيض
- 1 صفار بيضة صفار بيضة
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا
- رشة ملح
- 2 ليمونة عصير ليمون
- صوص الفراولة
Equipment
صينيةورق زبدةوعاءمضربفرنورق فويل