Directions
- 1Siapkan ikan barakuda lalu bersihkan
- 2Haluskan bawang putih, bawang merah, dan ikan dengan food processor
- 3Tambahkan garam, kaldu jamur, micin, dan gula ke dalam campuran ikan
- 4Masukkan telur dan air, lalu haluskan kembali menggunakan food processor
- 5Campurkan tapioka dan aduk rata
- 6Goreng adonan hingga matang
- 7Siapkan kuah dengan merebus air, bawang putih, daun bawang, dan jamur kuping
- 8Masukkan batagor yang sudah digoreng ke dalam kuah
- 9Beri taburan bawang goreng, daun bawang, dan perasan jeruk nipis
- 10Sajikan selagi hangat
Ingredients
- 1 kg ikan barakuda
- 1 cup bawang putih
- 1 cup bawang merah sisa masak
- 1 cup air
- 1 sdm garam
- 1 sdm kaldu jamur
- 1 sdm micin
- 1 sdm gula
- 2 pcs telur
- 500 gr tapioka
- 1 ikat daun bawang
- 1 panci minyak goreng
- 1 sdm bawang goreng
- 1 sdm cabe rawit
- 1 buah jeruk nipis
Equipment
pisaufood processorwajanspatulasendok
Related recipes
Nila Kuah Kuning
Indonesian · Dinner
Ikan Kembung Bakar Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Terong Raos
Indonesian · Dinner
Dendeng Batokok
Indonesian · Dinner20m
AYAM LADA HITAM
Indonesian · Dinner
Nasi telur wortel
Indonesian · Dinner
Ayam Goreng Ketumbar
Indonesian · Dinner
Ayam Gongso Pedas Manis
Indonesian · Dinner
Sambal Matah with Crispy Chicken
Indonesian · Dinner
Pindang Sambal Tomat
Indonesian · Dinner
TEMPE TERI BALADO
Indonesian · Dinner
Mie Ayam Resep simple
Indonesian · Dinner