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La mejor ENSALADA que han visto tus ojos

Serves 1
instagram.com

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Serves 1

Directions

  1. 1Pica el eneldo y la menta finamente y agrégalo al yogur griego.
  2. 2Añade una cucharadita de mostaza en grano al yogur.
  3. 3Agrega pimienta negra al gusto.
  4. 4Incorpora una cuchara generosa de mermelada de melocotón.
  5. 5Añade unas gotitas de soja, muy poquito.
  6. 6Opcionalmente, añade un poquito de tabasco si te gusta el picante.
  7. 7Mezcla bien todos los ingredientes de la salsa.
  8. 8Trocea el tomate bueno, el aguacate y el pepino (el pepino un poco más pequeño).
  9. 9Coloca toda la verdura troceada en un bol.
  10. 10Añade un chorrito de aceite de oliva a la verdura.
  11. 11Agrega un chorrito de algún vinagre suave, como el de sidra.
  12. 12Añade sal.
  13. 13Incorpora la rayadura de media naranja y el zumo de media naranja.
  14. 14Mezcla bien la verdura con los aliños.
  15. 15Emplata la verdura en un plato.
  16. 16Coloca la salsa de yogur sobre la verdura.
  17. 17Añade un poco de cebolla morada cortada superfinita.
  18. 18Espolvorea un puñado de patatitas fritas con sabor a gamba por encima para un toque crujiente.

Ingredients

  • Yogur griego
  • Eneldo
  • Menta
  • 1 cucharadita Mostaza en grano
  • Pimienta negra
  • 1 cuchara generosa Mermelada de melocotón
  • gotitas Soja
  • Tabasco
  • Aguacate
  • 1 Tomate bueno
  • 1 Pepino
  • chorrito Aceite de oliva
  • chorrito Vinagre suave (de sidra)
  • Sal
  • 0.5 Rayadura de naranja
  • 0.5 Zumo de naranja
  • Cebolla morada superfinita
  • 1 puñado Patatitas fritas con sabor a gamba

Equipment

bolcuchara

Tips

  • A veces las cosas más sencillas son las más buenas.
  • No volver a meter la cuchara en el bol después de probar.
  • Si no quieres picante, no añadas Tabasco.

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