Sushi Casero
Directions
- 1Lavar el arroz frotándolo hasta que el agua salga transparente.
- 2Colocar el arroz en una olla con la misma cantidad de agua o hasta que te quede un dedo por encima.
- 3Llevar a fuego fuerte hasta que hierva, luego a fuego mínimo con tapa durante 15 minutos.
- 4Apagar el fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
- 5Mientras tanto, preparar el aderezo: mezclar vinagre, azúcar y sal en un vaso y calentar en el microondas durante 30 segundos.
- 6Agregar el aderezo al arroz y mezclar hasta que se enfríe.
- 7Preparar los rellenos: atún con mayonesa, salsa picante, salsa de soja, ají molido y verdeo; bastoncitos de merluza; langostinos salteados.
- 8Colocar film en la esterilla, poner el alga, arroz y rellenos.
- 9Enrollar apretando bien.
- 10Para el tercer rollo, usar langostinos, arroz por fuera, rebozar con huevo y panko, freír en aceite caliente hasta dorar.
- 11Cortar las piezas con un cuchillo bien afilado.
Ingredients
- 2 tazas arroz Koshikirari o Doble Carolina
- 2 tazas agua
- 50 ml vinagre de arroz
- 20 gr azúcar
- 10 gr sal
- 1 recipiente atún
- 1 cantidad no especificada mayonesa
- 1 cantidad no especificada salsa picante
- 1 cantidad no especificada salsa de soja
- 1 cantidad no especificada ají molido
- 1 cantidad no especificada verdeo
- 1 recipiente bastoncitos de merluza
- 1 recipiente langostinos salteados con salsa de soja y miel
- 1 cantidad no especificada algas nori
- 1 cantidad no especificada semillas de sésamo
- 1 cantidad no especificada queso crema
- 1 cantidad no especificada palta
Equipment
coladorollamicroondasfuenteesterilla o film
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