Directions
- 1Lavare il riso finché l'acqua non risulterà ben chiara.
- 2Mettere il riso in pentola aggiungendo acqua fino a un dito sopra il riso.
- 3Portare a ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere per 10 minuti.
- 4Preparare la salsa unendo salsa di soia, mirin, sakè e un cucchiaio di zucchero di canna.
- 5Con il riso formare delle palline e avvolgerle con le fettine di manzo sottilissime.
- 6Rosolare da tutti i lati e aggiungere la salsa facendola ridurre.
Ingredients
- 2 tazze riso
- 2.5 tazze acqua
- 4 cucchiai salsa di soia
- 2 cucchiai mirin
- 1 cucchiaio sake
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- 6 fette sottilissime di manzo
Equipment
pentolamestolopadellafornello
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