حلا طبقات المانجا بالكاسترد

Name: حلا طبقات المانجا بالكاسترد
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 200 جرام بسكويت الشاي السادة; 0.5 كوب سمنة أو زبدة مذابة; 3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاسترد; 4 ملاعق كبيرة سكر; 3 أكواب حليب; 1 رشة فانيليا; 2 كيس جيلي المانجو; 1 كوب ماء ساخن; 1 كوب ماء بارد; حبة او حبتين كبيره مانجو مكعبات

Serves 1

instagram.com

حلا طبقات المانجا بالكاسترد

instagram.com

Serves 1

Directions

1نجهز 200 جرام من بسكويت الشاي السادة ونطحنه في الكبة.
2نضع نصف كوب من السمنة أو الزبدة المذابة على البسكويت المطحون ونقلب جيداً حتى يتشرب البسكويت ويصبح مثل الرمل المبلول.
3نجهز بايركس أو صينية مقاس 20 أو 22 ونضع فيها البسكويت، ثم نوزعه ونضغط عليه جيداً ليكون متماسكاً.
4نجهز ثلاث ملاعق كبيرة مملوءة من الكاسترد في وعاء الطهي، ونضيف أربع ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)، وثلاثة أكواب من الحليب، ورشة فانيليا (اختياري).
5نقلب المكونات جيداً على البارد.
6نرفع الخليط على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى يثقل قوامه.
7نصب الكاسترد وهو ساخن على طبقة البسكويت، حيث إذا برد سيصبح ثقيلاً ويصعب توزيعه.
8ندخل الصينية الثلاجة لمدة ربع ساعة بينما نجهز الخطوة التالية.
9نستخدم كيسين من جيلي المانجو، ونضع عليهما كوباً من الماء الساخن ونقلب جيداً حتى يذوب الجيلي.
10نضيف كوباً من الماء البارد على خليط الجيلي ونقلب.
11نخرج الكاسترد من الثلاجة ونلاحظ أنه أصبح متماسكاً.
12نجهز حبة أو حبتين كبيرتين من المانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة ونوزعها على وجه الصينية.
13نضع الجيلي فوق المانجو.
14ندخلها الثلاجة حتى تتماسك أو ندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة إذا كنا مستعجلين.

Ingredients

200 جرام بسكويت الشاي السادة
0.5 كوب سمنة أو زبدة مذابة
3 ملاعق كبيرة مسحوق الكاسترد
4 ملاعق كبيرة سكر
3 أكواب حليب
1 رشة فانيليا
2 كيس جيلي المانجو
1 كوب ماء ساخن
1 كوب ماء بارد
حبة او حبتين كبيره مانجو مكعبات

Equipment

كبةبايركس أو صينيةوعاء للطهيمضرب سلك

حلا طبقات المانجا بالكاسترد

Serves 1

instagram.com

حلا طبقات المانجا بالكاسترد

instagram.com

Serves 1

Directions

1نجهز 200 جرام من بسكويت الشاي السادة ونطحنه في الكبة.
2نضع نصف كوب من السمنة أو الزبدة المذابة على البسكويت المطحون ونقلب جيداً حتى يتشرب البسكويت ويصبح مثل الرمل المبلول.
3نجهز بايركس أو صينية مقاس 20 أو 22 ونضع فيها البسكويت، ثم نوزعه ونضغط عليه جيداً ليكون متماسكاً.
4نجهز ثلاث ملاعق كبيرة مملوءة من الكاسترد في وعاء الطهي، ونضيف أربع ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)، وثلاثة أكواب من الحليب، ورشة فانيليا (اختياري).
5نقلب المكونات جيداً على البارد.
6نرفع الخليط على درجة حرارة متوسطة ونستمر في التقليب حتى يثقل قوامه.
7نصب الكاسترد وهو ساخن على طبقة البسكويت، حيث إذا برد سيصبح ثقيلاً ويصعب توزيعه.
8ندخل الصينية الثلاجة لمدة ربع ساعة بينما نجهز الخطوة التالية.
9نستخدم كيسين من جيلي المانجو، ونضع عليهما كوباً من الماء الساخن ونقلب جيداً حتى يذوب الجيلي.
10نضيف كوباً من الماء البارد على خليط الجيلي ونقلب.
11نخرج الكاسترد من الثلاجة ونلاحظ أنه أصبح متماسكاً.
12نجهز حبة أو حبتين كبيرتين من المانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة ونوزعها على وجه الصينية.
13نضع الجيلي فوق المانجو.
14ندخلها الثلاجة حتى تتماسك أو ندخلها الفريزر لمدة نصف ساعة إذا كنا مستعجلين.