حلاوة الجبن
Serves 1
Directions
- 1في قدر، أضف كوب ونصف ماء وثلاثة أرباع كوب سكر.
- 2ذوب السكر جيدًا على نار متوسطة.
- 3أضف كوب دقيق سميد ناعم وقلّبه حتى يتشرب الماء.
- 4أضف 250 جرام جبنة موتزاريلا، ملعقة كبيرة ماء ورد، وملعقة كبيرة ماء زهر.
- 5قلّب جيدًا على نار هادئة حتى تذوب الجبنة تمامًا وتصبح العجينة مطاطية.
- 6اترك العجينة لتبرد في الثلاجة.
- 7افرد العجينة بين طبقتين من البلاستيك بحيث لا تكون سميكة جدًا ولا رقيقة جدًا.
- 8احشِ العجينة بالقشطة.
- 9لف العجينة لفة واحدة وأغلقها جيدًا من الجوانب.
- 10قطّعها إلى قطع صغيرة.
- 11زين حلاوة الجبن بالفستق المجروش وقدمها مع شربات خفيف يمكن إضافة القليل من ماء الورد إليه.
Ingredients
- 1.5 كوب ماء
- 0.75 كوب سكر
- 1 كوب دقيق سميد ناعم
- 250 جرام جبنة موتزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 300 جرام قشطة
- فستق مجروش
- شربات خفيف
Equipment
قدرملعقةكوب قياسنشابةكيس حلوانيسكين
Tips
- أهم شيء هو تركها في الثلاجة أو الفريزر قبل التقديم حتى تتماسك وتُقطّع بشكل صحيح.