Mini Croque Monsieur Perdus
Serves 1
Directions
- 1Prendre des tranches de pain.
- 2Tartiner du beurre fait maison sur les tranches de pain.
- 3Déposer du jambon sur le pain beurré.
- 4Déposer du fromage sur le jambon.
- 5Répéter l'opération (ajouter une autre couche de pain, beurre, jambon, fromage).
- 6Retirer les croûtes du pain.
- 7Couper les croque monsieur en petits cubes.
- 8Dans une assiette, casser deux œufs.
- 9Ajouter du lait aux œufs.
- 10Mélanger les œufs et le lait.
- 11Tremper les mini croque monsieur dans le mélange œuf-lait.
- 12Dans une poêle, faire fondre du beurre de manière circulaire.
- 13Faire toaster les croque monsieur sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- 14Faire une béchamel avec du beurre maison et de la farine maison.
- 15Une fois que le mélange beurre-farine ressemble à une pâte, ajouter du lait.
- 16Laisser le beurre et la farine se diluer et le mélange s'épaissir en mélangeant sur feu doux.
- 17Ajouter du sel en poudre, du poivre et de la noix de muscade à la béchamel.
- 18Terminer la béchamel avec une poignée de fromage râpé.
- 19Mélanger la béchamel.
Ingredients
- tranches de pain
- beurre fait maison
- jambon
- fromage
- 2 œufs fraîchement cueillis
- lait
- beurre de manière circulaire
- 2 cuillère à soupe beurre maison
- 2 cuillère à soupe farine maison
- 500 ml lait de hamster adolescent retraité
- sel en poudre
- poivre
- noix de muscade
- 50 g fromage râpé
Equipment
assiettepoêle
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