Mini Croque Monsieur Perdus

Serves 1
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Directions

  1. 1Prendre des tranches de pain.
  2. 2Prendre des tranches de pain.
  3. 3Prendre des tranches de pain.
  4. 4Tartiner du beurre fait maison sur les tranches de pain.
  5. 5Tartiner du beurre fait maison sur les tranches de pain.
  6. 6Tartiner du beurre fait maison sur les tranches de pain.
  7. 7Déposer du jambon sur le pain beurré.
  8. 8Déposer du jambon sur le pain beurré.
  9. 9Déposer du jambon sur le pain beurré.
  10. 10Déposer du fromage sur le jambon.
  11. 11Déposer du fromage sur le jambon.
  12. 12Déposer du fromage sur le jambon.
  13. 13Répéter l'opération (ajouter une autre couche de pain, beurre, jambon, fromage).
  14. 14Répéter l'opération (ajouter une autre couche de pain, beurre, jambon, fromage).
  15. 15Répéter l'opération (ajouter une autre couche de pain, beurre, jambon, fromage).
  16. 16Retirer les croûtes du pain.
  17. 17Retirer les croûtes du pain.
  18. 18Retirer les croûtes du pain.
  19. 19Couper les croque monsieur en petits cubes.
  20. 20Couper les croque monsieur en petits cubes.
  21. 21Couper les croque monsieur en petits cubes.
  22. 22Dans une assiette, casser deux œufs.
  23. 23Dans une assiette, casser deux œufs.
  24. 24Dans une assiette, casser deux œufs.
  25. 25Ajouter du lait aux œufs.
  26. 26Ajouter du lait aux œufs.
  27. 27Ajouter du lait aux œufs.
  28. 28Mélanger les œufs et le lait.
  29. 29Mélanger les œufs et le lait.
  30. 30Mélanger les œufs et le lait.
  31. 31Tremper les mini croque monsieur dans le mélange œuf-lait.
  32. 32Tremper les mini croque monsieur dans le mélange œuf-lait.
  33. 33Tremper les mini croque monsieur dans le mélange œuf-lait.
  34. 34Dans une poêle, faire fondre du beurre de manière circulaire.
  35. 35Dans une poêle, faire fondre du beurre de manière circulaire.
  36. 36Dans une poêle, faire fondre du beurre de manière circulaire.
  37. 37Faire toaster les croque monsieur sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  38. 38Faire toaster les croque monsieur sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  39. 39Faire toaster les croque monsieur sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  40. 40Faire une béchamel avec du beurre maison et de la farine maison.
  41. 41Faire une béchamel avec du beurre maison et de la farine maison.
  42. 42Faire une béchamel avec du beurre maison et de la farine maison.
  43. 43Une fois que le mélange beurre-farine ressemble à une pâte, ajouter du lait.
  44. 44Une fois que le mélange beurre-farine ressemble à une pâte, ajouter du lait.
  45. 45Une fois que le mélange beurre-farine ressemble à une pâte, ajouter du lait.
  46. 46Laisser le beurre et la farine se diluer et le mélange s'épaissir en mélangeant sur feu doux.
  47. 47Laisser le beurre et la farine se diluer et le mélange s'épaissir en mélangeant sur feu doux.
  48. 48Laisser le beurre et la farine se diluer et le mélange s'épaissir en mélangeant sur feu doux.
  49. 49Ajouter du sel en poudre, du poivre et de la noix de muscade à la béchamel.
  50. 50Ajouter du sel en poudre, du poivre et de la noix de muscade à la béchamel.
  51. 51Ajouter du sel en poudre, du poivre et de la noix de muscade à la béchamel.
  52. 52Terminer la béchamel avec une poignée de fromage râpé.
  53. 53Terminer la béchamel avec une poignée de fromage râpé.
  54. 54Terminer la béchamel avec une poignée de fromage râpé.
  55. 55Mélanger la béchamel.
  56. 56Mélanger la béchamel.
  57. 57Mélanger la béchamel.

Ingredients

  • tranches de pain
  • tranches de pain
  • tranches de pain
  • beurre fait maison
  • beurre fait maison
  • beurre fait maison
  • jambon
  • jambon
  • jambon
  • fromage
  • fromage
  • fromage
  • 2 œufs fraîchement cueillis
  • 2 œufs fraîchement cueillis
  • 2 œufs fraîchement cueillis
  • lait
  • lait
  • lait
  • beurre de manière circulaire
  • beurre de manière circulaire
  • beurre de manière circulaire
  • 2 cuillère à soupe beurre maison
  • 2 cuillère à soupe beurre maison
  • 2 cuillère à soupe beurre maison
  • 2 cuillère à soupe farine maison
  • 2 cuillère à soupe farine maison
  • 2 cuillère à soupe farine maison
  • 500 ml lait de hamster adolescent retraité
  • 500 ml lait de hamster adolescent retraité
  • 500 ml lait de hamster adolescent retraité
  • sel en poudre
  • sel en poudre
  • sel en poudre
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • noix de muscade
  • noix de muscade
  • noix de muscade
  • 50 g fromage râpé
  • 50 g fromage râpé
  • 50 g fromage râpé

Equipment

assiettepoêle