Directions
- 1Mixe die gekochte Rote Bete, die Datteln und das Wasser/Saft zu einer glatten Creme.
- 2Gib das Vollkornmehl, Kakaopulver, Lebkuchengewürz, Backpulver, Salz und Nussmus dazu.
- 3Mixe alles noch mal kurz, bis es vermischt ist.
- 4Fülle den Teig in die Muffinform.
- 5Gib optional gehackte Schokolade drauf.
- 6Backe sie bei 180°C Ober-Unterhitze für 25min.
- 7Lass die Schokobomben abkühlen und genieße sie.
Ingredients
- 300 g gekochte Rote Bete
- 170 g Datteln
- 250 g Wasser/ Saft
- 190 g Vollkornmehl
- 60 g Kakaopulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 3 TL Backpulver
- Prise Salz
- 80 g Nussmus
- 80 g Schokolade
Equipment
BlenderMuffinblech
Tips
- Weiche die Datteln ca. 15min in heißem Wasser ein, wenn du keinen Hochleistungsmixer hast.
- Gib optional gehackte Schokolade hinzu.
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