Käsebrötchen

75 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Wasser, Trockenhefe und Zucker vermischen.
  2. 2Wasser, Trockenhefe und Zucker vermischen.
  3. 3Wasser, Trockenhefe und Zucker vermischen.
  4. 4Mehl, Olivenöl, Salz und eine Handvoll geriebenen Käse hinzugeben.
  5. 5Mehl, Olivenöl, Salz und eine Handvoll geriebenen Käse hinzugeben.
  6. 6Mehl, Olivenöl, Salz und eine Handvoll geriebenen Käse hinzugeben.
  7. 7Alles mit einem Mixer zu einem Teig verrühren.
  8. 8Alles mit einem Mixer zu einem Teig verrühren.
  9. 9Alles mit einem Mixer zu einem Teig verrühren.
  10. 10Den Teig abdecken und für 45 Minuten gehen lassen.
  11. 11Den Teig abdecken und für 45 Minuten gehen lassen.
  12. 12Den Teig abdecken und für 45 Minuten gehen lassen.
  13. 13Den Teig in sechs bis acht Stücke teilen und daraus Brötchen formen.
  14. 14Den Teig in sechs bis acht Stücke teilen und daraus Brötchen formen.
  15. 15Den Teig in sechs bis acht Stücke teilen und daraus Brötchen formen.
  16. 16Die Brötchen nochmals für 10 Minuten abdecken.
  17. 17Die Brötchen nochmals für 10 Minuten abdecken.
  18. 18Die Brötchen nochmals für 10 Minuten abdecken.
  19. 19Ein Ei mit einem Esslöffel Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
  20. 20Ein Ei mit einem Esslöffel Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
  21. 21Ein Ei mit einem Esslöffel Milch verquirlen und die Brötchen damit bestreichen.
  22. 22Geriebenen Gouda Käse darüber streuen.
  23. 23Geriebenen Gouda Käse darüber streuen.
  24. 24Geriebenen Gouda Käse darüber streuen.
  25. 25Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
  26. 26Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.
  27. 27Bei 200 Grad Ober- und Unterhitze für ca. 20 Minuten backen.

Ingredients

  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 Packung Trockenhefe
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 500 Gramm Mehl
  • 500 Gramm Mehl
  • 500 Gramm Mehl
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Handvoll geriebener Käse
  • 1 Handvoll geriebener Käse
  • 1 Handvoll geriebener Käse
  • 1 Ei
  • 1 Ei
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel Milch
  • 1 Esslöffel Milch
  • 100 Gramm geriebener Gouda Käse
  • 100 Gramm geriebener Gouda Käse
  • 100 Gramm geriebener Gouda Käse

Equipment

SchüsselTeelöffelEsslöffelMixerKüchenhandtuchBackblechBackpapierPinsel