Cordon Bleu di Pancarrè
Directions
- 1Appiattire con l’aiuto di un matterello le fette di pane e coppatele per ricavare un disco.
- 2Appiattire con l’aiuto di un matterello le fette di pane e coppatele per ricavare un disco.
- 3Appiattire con l’aiuto di un matterello le fette di pane e coppatele per ricavare un disco.
- 4Condire con il prosciutto cotto e la scamorza e ricoprire con altro disco. Chiudere sigillando bene i bordi con l’aiuto di una forchetta.
- 5Condire con il prosciutto cotto e la scamorza e ricoprire con altro disco. Chiudere sigillando bene i bordi con l’aiuto di una forchetta.
- 6Condire con il prosciutto cotto e la scamorza e ricoprire con altro disco. Chiudere sigillando bene i bordi con l’aiuto di una forchetta.
- 7Tuffare il cordon bleu prima nell’uovo sbattuto con sale e pepe e poi nei corn flakes precedentemente tritati grossolanamente a mano.
- 8Tuffare il cordon bleu prima nell’uovo sbattuto con sale e pepe e poi nei corn flakes precedentemente tritati grossolanamente a mano.
- 9Tuffare il cordon bleu prima nell’uovo sbattuto con sale e pepe e poi nei corn flakes precedentemente tritati grossolanamente a mano.
- 10Far aderire bene la panatura e cuocere in friggitrice ad aria a 195° C per circa 12/13 minuti, rigirandoli a metà cottura.
- 11Far aderire bene la panatura e cuocere in friggitrice ad aria a 195° C per circa 12/13 minuti, rigirandoli a metà cottura.
- 12Far aderire bene la panatura e cuocere in friggitrice ad aria a 195° C per circa 12/13 minuti, rigirandoli a metà cottura.
Ingredients
- 4 fette fette di pane bianco in cassetta
- 4 fette fette di pane bianco in cassetta
- 4 fette fette di pane bianco in cassetta
- 1 fetta fetta di prosciutto
- 1 fetta fetta di prosciutto
- 1 fetta fetta di prosciutto
- 3 fettine fettine di scamorza secca tagliata sottile
- 3 fettine fettine di scamorza secca tagliata sottile
- 3 fettine fettine di scamorza secca tagliata sottile
- 1 uovo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 1 qb corn flakes
- 1 qb corn flakes
- 1 qb corn flakes
- 1 qb sale
- 1 qb sale
- 1 qb sale
- 1 qb pepe
- 1 qb pepe
- 1 qb pepe
Equipment
matterellotazzaforchettafriggitrice ad aria