Directions
- 1Podgrzej mleko (powinno być letnie, nie gorące).
- 2Wymieszaj je z cukrem i drożdżami.
- 3Ostaw na 5-10 minut, aż zacznie się tworzyć piana.
- 4Do dużej miski przesiej mąkę i dodaj sól.
- 5Wlej mieszankę drożdżową (lub połącz suche drożdże bezpośrednio z mąką, jeśli nie aktywowałeś ich wcześniej).
- 6Dodaj jajko i zacznij wyrabiać ciasto (ręcznie lub mikserem z hakiem do ciasta).
- 7Gdy składniki się połączą, dodaj miękkie masło, porcjami, i kontynuuj wyrabianie przez 8-10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne.
- 8Gotowe ciasto powinno być miękkie, ale nie kleić się do rąk.
- 9Przełóż ciasto do lekko naoliwionej miski i przykryj ściereczką lub folią spożywczą.
- 10Ostaw w ciepłe miejsce na 1h, aż podwoi objętość.
- 11W tym czasie pokrój drobno salami, oliwki i dobrze odsączone pomidory (po odlaniu oleju odciśnij papierem kuchennym).
- 12Wyrośnięte ciasto ugnieć z pomidorami, oliwkami, salami i mozarellą, dokładnie, żeby rozprowadziło się równomiernie.
- 13Ciasto podziel na pół, a każdą połówkę na 3 części, z każdej zrób wałek i zapleć jak chałkę.
- 14Wyłóż na blachę wyłożoną papierem, przykryj ściereczką na 15 minut.
- 15Posmaruj rozbełtanym jajkiem, posyp sezamem lub makiem.
- 16Piecz 15-20 minut w 180 stopniach.
Ingredients
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 1 jajko
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 10 g cukru
- 60 g masła
- 7 g suchych drożdży
- 20 g świeżych drożdży
- 70 g salami
- 60 g pomidorów w oleju
- 40 g zielonych oliwek
- 1 garść mozzarelli
- 1 sezamu lub maku
Equipment
miskaściereczkafolia spożywczablachapapier do pieczeniapędzelek
Related recipes
Mushroom Sliders
Italian · Lunch
Torta Mexicana de Carne Azada (Bistec)
Italian · Lunch
Green Spaghetti
Italian · Lunch
Nando ’s chicken sliders
Italian · Lunch10m
Crispy Air Fryer Chicken Breast
Italian · Lunch12m
Chicken Parm Hot Dogs
Italian · Lunch3m
Black Bean Quesadillas BIG BATCH Meal Prep
Italian · Lunch
Frozen Bean & Cheese Burritos
Italian · Lunch
Marry Me Chicken Sliders
Italian · Lunch
Crosta d'oro di Suor Germana
Italian · Lunch
Zucchini + chicken burgers
Italian · Lunch
Lunch Lady Pizza
Italian · Lunch48m