Gratin de poireaux à la cancoillotte

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Faire revenir un oignon émincé avec de l’huile d’olive dans une poêle.
  2. 2Ajouter trois beaux poireaux, découpés finement.
  3. 3Ajouter un peu d'eau et laisser cuire à couvert pendant 20 minutes environ.
  4. 4Préchauffer le four à 200 degrés.
  5. 5Dans un bol, mélanger une cuillère à soupe de maïzena, 25 cl de lait, trois œufs et un pot de Cancoillotte nature préalablement réchauffé au micro-ondes.
  6. 6Ajouter du sel et du poivre.
  7. 7Dans un plat à gratin, mettre les poireaux.
  8. 8Ajouter l’équivalent de quatre tranches de jambon, coupé en petits morceaux.
  9. 9Verser la préparation.
  10. 10Parsemer de fromage râpé.
  11. 11Enfourner à 200° pendant 30 minutes.

Ingredients

  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 3 poireaux
  • 1 verre eau
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • 25 cl lait
  • 3 œufs
  • 1 pot Cancoillotte nature
  • 4 tranches jambon
  • 1 poignée fromage râpé
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre

Equipment

poêlefourplat à gratinbolmicro-onde