Directions
- 1Limpiar bien los puerros y cortarlos. Hervirlos 10 o 15 minutos en agua con sal. Escurrir en papel absorbente.
- 2Enrollar los puerros con jamón y queso. Colocar en una fuente.
- 3Triturar todos los ingredientes de la bechamel de coliflor. Añadir más o menos leche según la textura que guste. Lo mismo con la nuez moscada.
- 4Cubrir los puerros con la bechamel, añadir queso rallado y gratinar al horno hasta que estén dorados.
Ingredients
- 3 puerros
- 6 lonchas de jamón o pavo
- 6 lonchas de queso
- 1 queso rallado para gratinar
- 0.5 coliflor cocida
- 0.5 cebolla pochada
- 0.5 vaso leche o bebida vegetal
- 1 pizca sal
- 1 nuez moscada rallada
Equipment
knifecutting boardpotbaking dishimmersion blender
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