Patatine Scrocchiarelle (Non Fritte!)

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Tagliate le patate a listarelle sottili.
  2. 2Tagliate le patate a listarelle sottili.
  3. 3Tagliate le patate a listarelle sottili.
  4. 4Passatele sotto acqua fredda per togliere l’amido.
  5. 5Passatele sotto acqua fredda per togliere l’amido.
  6. 6Passatele sotto acqua fredda per togliere l’amido.
  7. 7Fatele bollire per 2 minuti.
  8. 8Fatele bollire per 2 minuti.
  9. 9Fatele bollire per 2 minuti.
  10. 10Una volta scolate, asciugatele in un panno.
  11. 11Una volta scolate, asciugatele in un panno.
  12. 12Una volta scolate, asciugatele in un panno.
  13. 13Condite con olio, sale, pepe, noce moscata, aglio, farina e un trito di salvia e rosmarino.
  14. 14Condite con olio, sale, pepe, noce moscata, aglio, farina e un trito di salvia e rosmarino.
  15. 15Condite con olio, sale, pepe, noce moscata, aglio, farina e un trito di salvia e rosmarino.
  16. 16Disponete le patate su carta da forno.
  17. 17Disponete le patate su carta da forno.
  18. 18Disponete le patate su carta da forno.
  19. 19Infornate a 200°C per 25/30 minuti.
  20. 20Infornate a 200°C per 25/30 minuti.
  21. 21Infornate a 200°C per 25/30 minuti.

Ingredients

  • 500 g patate
  • 500 g patate
  • 500 g patate
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 pepe
  • 0 pepe
  • 0 pepe
  • 0 noce moscata
  • 0 noce moscata
  • 0 noce moscata
  • 0.5 spicchio aglio
  • 0.5 spicchio aglio
  • 0.5 spicchio aglio
  • 0 salvia
  • 0 salvia
  • 0 salvia
  • 0 rosmarino
  • 0 rosmarino
  • 0 rosmarino
  • 1 cucchiaio farina
  • 1 cucchiaio farina
  • 1 cucchiaio farina

Equipment

coltellopentolacolapastapannociotolagrattugiategliacarta da forno
Patatine Scrocchiarelle (Non Fritte!) | Clip Recipe