Arroz frito (tres recetas)
Directions
- 1Primero, añade el aceite a la sartén, y luego el bacon.
- 2Cuando el bacon esté un poco cocinado, añade la zanahoria, y un minuto después el ajo y la cebolleta china.
- 3Añade el jengibre y las setas, y cocina durante un minuto.
- 4Agrega el arroz y mézclalo hasta que todos los granos estén separados.
- 5Añade el vino de arroz, la salsa de soja, la sal, el glutamato y el azúcar.
- 6Si quieres que sepa como el de un restaurante, utiliza un soplete mientras lo salteas.
- 7Para el chaufa, primero añade los contra muslos marinados en salsa de soja durante 15 minutos.
- 8Luego añade el ajo, el jengibre y la cebolleta.
- 9Añade el arroz, la salsa de soja y sazona.
- 10Añade el huevo y saltea con el soplete.
- 11Para el arroz coreano, añade la carne picada, el ajo, el jengibre y las setas.
- 12Agrega la cebolleta y el arroz.
- 13Añade el mirin, la salsa de soja, el kétchup y el gochujang.
- 14Saltea, sazona y utiliza el soplete.
Ingredients
- 1 cucharada aceite
- 100 g bacon
- 50 g zanahoria
- 1 diente ajo
- 30 g cebolleta china
- 5 g jengibre
- 50 g setas
- 200 g arroz
- 1 cucharada vino de arroz
- 1 cucharada salsa de soja
- 1 pizca sal
- 1 pizca glutamato
- 1 pizca azúcar
- 300 g contramuslos
- 2 huevo
- 1 cucharada mirin
- 1 cucharada kétchup
- 1 cucharada gochujang
Equipment
sarténsoplete
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