Onigiri de Tunamayo

3 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Drenar el atún hasta que quede sequito y romperle las fibras con unos palillos.
  2. 2Drenar el atún hasta que quede sequito y romperle las fibras con unos palillos.
  3. 3Drenar el atún hasta que quede sequito y romperle las fibras con unos palillos.
  4. 4Añadir mayonesa y un chorrito de soja. Mezclar hasta integrar.
  5. 5Añadir mayonesa y un chorrito de soja. Mezclar hasta integrar.
  6. 6Añadir mayonesa y un chorrito de soja. Mezclar hasta integrar.
  7. 7En un papel film, echar un pellizco de sal y poner el arroz.
  8. 8En un papel film, echar un pellizco de sal y poner el arroz.
  9. 9En un papel film, echar un pellizco de sal y poner el arroz.
  10. 10Hacer un agujerito en el medio del arroz y poner el relleno de atún.
  11. 11Hacer un agujerito en el medio del arroz y poner el relleno de atún.
  12. 12Hacer un agujerito en el medio del arroz y poner el relleno de atún.
  13. 13Dar forma con las manos hasta que quede como un triángulo.
  14. 14Dar forma con las manos hasta que quede como un triángulo.
  15. 15Dar forma con las manos hasta que quede como un triángulo.
  16. 16En una sartén con aceite de sésamo, tostar las paredes de los onigiris, previamente regados con soja.
  17. 17En una sartén con aceite de sésamo, tostar las paredes de los onigiris, previamente regados con soja.
  18. 18En una sartén con aceite de sésamo, tostar las paredes de los onigiris, previamente regados con soja.
  19. 19Dar la vuelta a los onigiris para tostarlos por ambos lados.
  20. 20Dar la vuelta a los onigiris para tostarlos por ambos lados.
  21. 21Dar la vuelta a los onigiris para tostarlos por ambos lados.
  22. 22Añadir alga nori y servir.
  23. 23Añadir alga nori y servir.
  24. 24Añadir alga nori y servir.

Ingredients

  • 1 lata atún
  • 1 lata atún
  • 1 lata atún
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 2 cucharadas mayonesa
  • 1 chorrito salsa de soja
  • 1 chorrito salsa de soja
  • 1 chorrito salsa de soja
  • 200 g arroz
  • 200 g arroz
  • 200 g arroz
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco sal
  • 1 pellizco sal
  • 1 chorrito aceite de sésamo
  • 1 chorrito aceite de sésamo
  • 1 chorrito aceite de sésamo
  • 2 alga nori
  • 2 alga nori
  • 2 alga nori

Equipment

cucharapalillospapel filmsarténbrocha de cocinaespátula