Ñoquis horneados
Directions
- 1Añadir una bolsa de ñoquis a la bandeja.
- 2Agregar los arbolitos de un brócoli.
- 3Añadir aceite de oliva al gusto.
- 4Desmenuzar media butifarra y repartirla entre los ñoquis y el brócoli.
- 5Salpimentar.
- 6Hornear a máxima potencia con ventilador durante 25 minutos.
- 7Mientras tanto, preparar una salsa con crème fraîche, sal, pimienta negra y un poco de agua.
- 8Al sacar la bandeja del horno, exprimir medio limón por encima, añadir la salsa y finalizar con parmesano.
- 9Mezclar bien.
- 10Para la segunda opción, empezar con una bolsa de ñoquis.
- 11Agregar un mix de setas, una chalota picada y tres cebolletas chinas o ajetes cortados en trozos de 3 cm.
- 12Añadir aceite de oliva, mezclar, salpimentar y hornear durante 25 minutos a máxima potencia con ventilador.
- 13Para la salsa de esta opción, usar crème fraîche, mostaza de Dijon, miel y un poco de rábano rallado.
- 14Sacar la bandeja, añadir brotes de espinacas, un poco más de aceite de oliva y sal.
- 15Mezclar y hornear de nuevo durante 7 minutos.
- 16Al sacar, finalizar con la salsa, mezclar y servir.
Ingredients
- 1 bolsa gnocchi
- 1 cabeza brócoli
- 0.5 butifarra
- 1 aceite de oliva
- 0.5 limón
- 2 cda crème fraîche
- 2 cdta agua
- 1 parmesano
- 400 g mix de setas
- 1 chalota
- 3 cebolletas chinas/ajetes
- 150 g brotes de espinacas
- 1 cdta mostaza Dijon
- 1 cdta miel
- 1 cdta rábano rallado
Equipment
bandeja de hornocuchillocuchararallador
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