Garbanzos Veganos de Mi Hermana

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Escurrimos los garbanzos.
  2. 2Escurrimos los garbanzos.
  3. 3Escurrimos los garbanzos.
  4. 4Fileteamos los ajos.
  5. 5Fileteamos los ajos.
  6. 6Fileteamos los ajos.
  7. 7Fileteamos la cebolla.
  8. 8Fileteamos la cebolla.
  9. 9Fileteamos la cebolla.
  10. 10Fileteamos el pimiento.
  11. 11Fileteamos el pimiento.
  12. 12Fileteamos el pimiento.
  13. 13Hacemos tiras con la seta.
  14. 14Hacemos tiras con la seta.
  15. 15Hacemos tiras con la seta.
  16. 16En el puchero, aceite de oliva. Doramos el ajo.
  17. 17En el puchero, aceite de oliva. Doramos el ajo.
  18. 18En el puchero, aceite de oliva. Doramos el ajo.
  19. 19Ponemos la cebolla y el pimiento.
  20. 20Ponemos la cebolla y el pimiento.
  21. 21Ponemos la cebolla y el pimiento.
  22. 22Rehogamos.
  23. 23Rehogamos.
  24. 24Rehogamos.
  25. 25Un poquito de laurel, un poquito picante.
  26. 26Un poquito de laurel, un poquito picante.
  27. 27Un poquito de laurel, un poquito picante.
  28. 28Añadimos tomate frito, pimentón dulce.
  29. 29Añadimos tomate frito, pimentón dulce.
  30. 30Añadimos tomate frito, pimentón dulce.
  31. 31Añadimos el jugo de los garbanzos y un vasito de agua. Que hierva.
  32. 32Añadimos el jugo de los garbanzos y un vasito de agua. Que hierva.
  33. 33Añadimos el jugo de los garbanzos y un vasito de agua. Que hierva.
  34. 34Añadimos las setas.
  35. 35Añadimos las setas.
  36. 36Añadimos las setas.
  37. 37Ahora los garbanzos.
  38. 38Ahora los garbanzos.
  39. 39Ahora los garbanzos.
  40. 40Ponemos sal y que trabaje 10 minutos a fuego lento.
  41. 41Ponemos sal y que trabaje 10 minutos a fuego lento.
  42. 42Ponemos sal y que trabaje 10 minutos a fuego lento.
  43. 43Emplatamos.
  44. 44Emplatamos.
  45. 45Emplatamos.

Ingredients

  • 1 bote garbanzos cocidos
  • 1 bote garbanzos cocidos
  • 1 bote garbanzos cocidos
  • 1 cebolla roja pelada y en aros
  • 1 cebolla roja pelada y en aros
  • 1 cebolla roja pelada y en aros
  • 1 unos dientes de ajo fileteados
  • 1 unos dientes de ajo fileteados
  • 1 unos dientes de ajo fileteados
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 laurel troceado
  • 1 laurel troceado
  • 1 laurel troceado
  • 1 pimienta de cayena
  • 1 pimienta de cayena
  • 1 pimienta de cayena
  • 1 sofrito de tomate
  • 1 sofrito de tomate
  • 1 sofrito de tomate
  • 1 pimentón dulce
  • 1 pimentón dulce
  • 1 pimentón dulce
  • 1 vasito agua
  • 1 vasito agua
  • 1 vasito agua
  • 1 gírgolas o setas de cardo en juliana
  • 1 gírgolas o setas de cardo en juliana
  • 1 gírgolas o setas de cardo en juliana
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal

Equipment

pucherocucharacuchillotabla de cortarvaso medidor