सिरका प्याज
Directions
- 1सबसे पहले बेबी प्याज का छिलका निकाल दें।
- 2प्याज में ऐसे क्रॉस में दो कट लगा दें।
- 3सारे प्याज में कट लगा लें।
- 4अदरक को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 5हरी मिर्च में स्लिट्स बना लें।
- 6चुकंदर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 7बड़े कटोरे में अदरक, हरी मिर्च और चुकंदर को प्याज के साथ मिला लें।
- 8नमक, शक्कर, 1.5 कप सिरका और 1 कप पानी डालकर अच्छे से मिला लें।
- 9इन सबको एक जार में भर लें।
- 10सिरका वाला पानी डालकर इसको एक दिन के लिए रख दें।
- 11सूखे पुदीने के पत्ते, काला नमक और हींग को अच्छे से कूटकर मसाला तैयार कर लें।
- 12एक दिन के बाद सिरका प्याज को सर्विंग प्लेट में निकाल लें।
- 13इसके ऊपर मसाला डालकर खाने के साथ खाते रहें।
Ingredients
- बेबी प्याज
- अदरक
- हरी मिर्च
- चुकंदर
- नमक
- शक्कर
- 1.5 कप सिरका
- 1 कप पानी
- सूखे पुदीने के पत्ते
- काला नमक
- हींग
Equipment
कटिंग बोर्डचाकूबड़ा कटोराचम्मचजारमोर्टार और मूसल