Cá hồi chiên giòn sốt cay
Serves 1
facebook.com
Cá hồi chiên giòn sốt cay
facebook.com
Serves 1
Save
Share
Export
Edit
Directions
1
Cho 40g nước mắm vào máy xay.
2
Cho 40g nước mắm vào máy xay.
3
Cho 40g nước mắm vào máy xay.
4
Thêm 40g đường cát, 20g tương ớt, 10g riềng băm, 15g ớt sừng cắt lát, hai tép tỏi, một quả ớt hiểm, và 10g nước cốt chanh vào.
5
Thêm 40g đường cát, 20g tương ớt, 10g riềng băm, 15g ớt sừng cắt lát, hai tép tỏi, một quả ớt hiểm, và 10g nước cốt chanh vào.
6
Thêm 40g đường cát, 20g tương ớt, 10g riềng băm, 15g ớt sừng cắt lát, hai tép tỏi, một quả ớt hiểm, và 10g nước cốt chanh vào.
7
Xay nhuyễn hỗn hợp để làm sốt.
8
Xay nhuyễn hỗn hợp để làm sốt.
9
Xay nhuyễn hỗn hợp để làm sốt.
10
Cắt 100g cá hồi thành những khối vuông.
11
Cắt 100g cá hồi thành những khối vuông.
12
Cắt 100g cá hồi thành những khối vuông.
13
Ướp cá hồi với một ít tiêu xay và một chút nước mắm, sau đó trộn đều.
14
Ướp cá hồi với một ít tiêu xay và một chút nước mắm, sau đó trộn đều.
15
Ướp cá hồi với một ít tiêu xay và một chút nước mắm, sau đó trộn đều.
16
Lăn cá hồi qua một lớp bột mì để áo khô.
17
Lăn cá hồi qua một lớp bột mì để áo khô.
18
Lăn cá hồi qua một lớp bột mì để áo khô.
19
Nhúng cá hồi qua một lớp trứng gà.
20
Nhúng cá hồi qua một lớp trứng gà.
21
Nhúng cá hồi qua một lớp trứng gà.
22
Lăn cá hồi qua một lớp bột chiên xù.
23
Lăn cá hồi qua một lớp bột chiên xù.
24
Lăn cá hồi qua một lớp bột chiên xù.
25
Nếu muốn lớp bột dày hơn, lặp lại bước nhúng trứng và lăn bột chiên xù.
26
Nếu muốn lớp bột dày hơn, lặp lại bước nhúng trứng và lăn bột chiên xù.
27
Nếu muốn lớp bột dày hơn, lặp lại bước nhúng trứng và lăn bột chiên xù.
28
Chiên cá hồi ngập dầu nhanh chóng để bên trong vẫn còn tái.
29
Chiên cá hồi ngập dầu nhanh chóng để bên trong vẫn còn tái.
30
Chiên cá hồi ngập dầu nhanh chóng để bên trong vẫn còn tái.
31
Cho một lớp bắp xù dưới đĩa, đặt cá hồi lên trên.
32
Cho một lớp bắp xù dưới đĩa, đặt cá hồi lên trên.
33
Cho một lớp bắp xù dưới đĩa, đặt cá hồi lên trên.
34
Tưới một ít sốt lên cá hồi và phần rau.
35
Tưới một ít sốt lên cá hồi và phần rau.
36
Tưới một ít sốt lên cá hồi và phần rau.
37
Trang trí với một ít hoa decor.
38
Trang trí với một ít hoa decor.
39
Trang trí với một ít hoa decor.
Ingredients
40 g nước mắm
40 g nước mắm
40 g nước mắm
40 g đường cát
40 g đường cát
40 g đường cát
20 g tương ớt
20 g tương ớt
20 g tương ớt
10 g riềng băm
10 g riềng băm
10 g riềng băm
15 g ớt sừng cắt lát
15 g ớt sừng cắt lát
15 g ớt sừng cắt lát
2 tép tỏi
2 tép tỏi
2 tép tỏi
1 quả ớt hiểm
1 quả ớt hiểm
1 quả ớt hiểm
10 g nước cốt chanh
10 g nước cốt chanh
10 g nước cốt chanh
100 g cá hồi
100 g cá hồi
100 g cá hồi
ít tiêu xay
ít tiêu xay
ít tiêu xay
chút nước mắm
chút nước mắm
chút nước mắm
lớp bột mì
lớp bột mì
lớp bột mì
lớp trứng gà
lớp trứng gà
lớp trứng gà
lớp bột chiên xù
lớp bột chiên xù
lớp bột chiên xù
Equipment
máy xay
nồi chiên ngập dầu
Tips
Chiên cá hồi nhanh để bên trong vẫn còn tái, ăn sẽ béo và thơm.
Có thể áo thêm lớp trứng và bột chiên xù để lớp vỏ giòn dày hơn.
Đặt một lớp bắp xù ở dưới, cho cá hồi lên và tưới sốt, cũng như tưới sốt lên phần rau để khách ăn luôn rau.