Chicken Butter
Serves 1
Directions
- 1Trocea los contramuslos de pollo.
- 2Echa un yogur griego, sal, pimienta, ajo en polvo, ras el hanout, curry, comino, pimentón y el zumo de medio limón sobre el pollo troceado.
- 3Mezcla todos los ingredientes con el pollo y macera.
- 4Dora los trozos de pollo en una sartén con aceite durante un par de minutos y retira.
- 5En la misma sartén, pocha media cebolla con un diente de ajo rallado.
- 6Añade una cucharada de tomate concentrado, la salsita sobrante de macerar el pollo, un vaso de leche de coco y tres dados de mantequilla.
- 7Deja que hierva a fuego lento por unos minutos.
- 8Vuelve a añadir el pollo y cocina hasta que la salsa espese.
- 9Añade un poco de cilantro para decorar y listo.
Ingredients
- Contramuslos de pollo
- 1 Yogur griego
- Sal
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Ras el hanout
- Curry
- Comino
- Pimentón
- 0.5 Zumo de limón
- Aceite
- 0.5 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 cucharada Tomate concentrado
- 1 vaso Leche de coco
- 3 dados Mantequilla
- Cilantro
Equipment
BolRalladorSarténEspátulaPinzas