Cookies Rellenas
Serves 1
Directions
- 1Poner cucharadas de la crema de tu elección en una bandeja.
- 2Poner cucharadas de la crema de tu elección en una bandeja.
- 3Poner cucharadas de la crema de tu elección en una bandeja.
- 4Meter la bandeja al congelador por 20 minutos.
- 5Meter la bandeja al congelador por 20 minutos.
- 6Meter la bandeja al congelador por 20 minutos.
- 7Poner 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 75 gramos de azúcar blanco y 125 gramos de azúcar moreno en un bol.
- 8Poner 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 75 gramos de azúcar blanco y 125 gramos de azúcar moreno en un bol.
- 9Poner 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 75 gramos de azúcar blanco y 125 gramos de azúcar moreno en un bol.
- 10Lo cremamos con unas varillas eléctricas o manuales por 5 minutos.
- 11Lo cremamos con unas varillas eléctricas o manuales por 5 minutos.
- 12Lo cremamos con unas varillas eléctricas o manuales por 5 minutos.
- 13Añadir un huevo y dos yemas y batir hasta que tenga color pálido.
- 14Añadir un huevo y dos yemas y batir hasta que tenga color pálido.
- 15Añadir un huevo y dos yemas y batir hasta que tenga color pálido.
- 16Mezclar 250 gramos de harina de trigo, una cucharilla de maizena, media cucharilla de bicarbonato y 3 gramos de sal.
- 17Mezclar 250 gramos de harina de trigo, una cucharilla de maizena, media cucharilla de bicarbonato y 3 gramos de sal.
- 18Mezclar 250 gramos de harina de trigo, una cucharilla de maizena, media cucharilla de bicarbonato y 3 gramos de sal.
- 19Añadir a la masa.
- 20Añadir a la masa.
- 21Añadir a la masa.
- 22Picar 175 gramos de chocolate 70%.
- 23Picar 175 gramos de chocolate 70%.
- 24Picar 175 gramos de chocolate 70%.
- 25Incorporar a la masa.
- 26Incorporar a la masa.
- 27Incorporar a la masa.
- 28Refrigerar la masa por 30 minutos.
- 29Refrigerar la masa por 30 minutos.
- 30Refrigerar la masa por 30 minutos.
- 31Coger una cucharada del relleno congelado con un film y le damos forma de bola presionando fuerte.
- 32Coger una cucharada del relleno congelado con un film y le damos forma de bola presionando fuerte.
- 33Coger una cucharada del relleno congelado con un film y le damos forma de bola presionando fuerte.
- 34Estirar 100 gramos de la masa de cookies y envolvemos la bola, que quede bien sellado.
- 35Estirar 100 gramos de la masa de cookies y envolvemos la bola, que quede bien sellado.
- 36Estirar 100 gramos de la masa de cookies y envolvemos la bola, que quede bien sellado.
- 37Antes de hornear, refrigeramos las bolas una hora.
- 38Antes de hornear, refrigeramos las bolas una hora.
- 39Antes de hornear, refrigeramos las bolas una hora.
- 40Hornear a 200 grados con calor solo por abajo 12 minutos o hasta que se doren por los bordes.
- 41Hornear a 200 grados con calor solo por abajo 12 minutos o hasta que se doren por los bordes.
- 42Hornear a 200 grados con calor solo por abajo 12 minutos o hasta que se doren por los bordes.
Ingredients
- crema de pistachos
- crema de pistachos
- crema de pistachos
- Nutella
- Nutella
- Nutella
- crema de cacahuete
- crema de cacahuete
- crema de cacahuete
- crema de lotus
- crema de lotus
- crema de lotus
- dulce de leche
- dulce de leche
- dulce de leche
- 125 gramos mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gramos mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gramos mantequilla a temperatura ambiente
- 75 gramos azúcar blanco
- 75 gramos azúcar blanco
- 75 gramos azúcar blanco
- 125 gramos azúcar moreno
- 125 gramos azúcar moreno
- 125 gramos azúcar moreno
- 1 huevo
- 1 huevo
- 1 huevo
- 2 yemas
- 2 yemas
- 2 yemas
- 250 gramos harina de trigo
- 250 gramos harina de trigo
- 250 gramos harina de trigo
- 1 cucharilla maizena
- 1 cucharilla maizena
- 1 cucharilla maizena
- 0.5 cucharilla bicarbonato
- 0.5 cucharilla bicarbonato
- 0.5 cucharilla bicarbonato
- 3 gramos sal
- 3 gramos sal
- 3 gramos sal
- 175 gramos chocolate 70%
- 175 gramos chocolate 70%
- 175 gramos chocolate 70%
Equipment
bandejacongeladorvarillas eléctricas o manualeshorno