Pain pita à la viande hachée

Name: Pain pita à la viande hachée
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 250 g viande de bœuf hachée; 0.5 oignon; 1 gousse d'ail; coriandre; persil; sel; 1 cuillère à soupe moutarde forte; 2 pain pita; 10 g beurre; 1 pot yaourt grec; 0.5 jus de citron; paprika

Serves 1

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Pain pita à la viande hachée

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Serves 1

Directions

1Hacher la coriandre et la mettre dans un bol avec la viande hachée.
2Hacher le persil et l'ajouter dans le bol avec la viande hachée.
3Hacher les oignons et les ajouter dans le bol avec la viande hachée.
4Presser une gousse d'ail dans le mélange de viande.
5Saler le mélange.
6Ajouter une cuillère de moutarde au mélange.
7Mélanger le tout à fond.
8Mettre les pains pita dans du papier aluminium et les réchauffer tranquillement au four.
9Une fois les pains pita tiédis, les ouvrir en deux.
10Garnir généreusement les pains pita avec le mélange de viande hachée.
11Dans une poêle, faire fondre du beurre.
12Faire dorer les pains pita garnis, les uns après les autres, à feu doux pour que la viande cuise à l'intérieur.
13Préparer la sauce en mélangeant du yaourt grec avec un peu de sel, du jus de citron et du paprika.
14Présenter les pains pita cuits sur un plateau et servir avec la sauce.

Ingredients

250 g viande de bœuf hachée
0.5 oignon
1 gousse d'ail
coriandre
persil
sel
1 cuillère à soupe moutarde forte
2 pain pita
10 g beurre
1 pot yaourt grec
0.5 jus de citron
paprika

Equipment

couteauplanche à découperbol en verrepresse-ailcuillèrefourpapier aluminiumpoêle

Tips

Ajustez la cuisson de la viande dans les pains pita à votre goût, selon si vous la préférez plus ou moins cuite et moelleuse.

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Directions

1Hacher la coriandre et la mettre dans un bol avec la viande hachée.
2Hacher le persil et l'ajouter dans le bol avec la viande hachée.
3Hacher les oignons et les ajouter dans le bol avec la viande hachée.
4Presser une gousse d'ail dans le mélange de viande.
5Saler le mélange.
6Ajouter une cuillère de moutarde au mélange.
7Mélanger le tout à fond.
8Mettre les pains pita dans du papier aluminium et les réchauffer tranquillement au four.
9Une fois les pains pita tiédis, les ouvrir en deux.
10Garnir généreusement les pains pita avec le mélange de viande hachée.
11Dans une poêle, faire fondre du beurre.
12Faire dorer les pains pita garnis, les uns après les autres, à feu doux pour que la viande cuise à l'intérieur.
13Préparer la sauce en mélangeant du yaourt grec avec un peu de sel, du jus de citron et du paprika.
14Présenter les pains pita cuits sur un plateau et servir avec la sauce.