Clip Recipe
Clip Recipe

Your favourite recipes.
Finally out of your saved folder.

Back to the good stuff

Get cooking

  • Extract a recipe
  • Features
  • Chrome extension
  • Pricing & plans
  • Recipe Library
  • Create an account
  • Sign in

From your feed

  • TikTok to recipe
  • Instagram to recipe
  • Facebook to recipe
  • YouTube to recipe
  • Pinterest to recipe
  • GialloZafferano to recipe
  • Sweet Family Meals to recipe
  • NYT Cooking to recipe
  • All recipe sources

A little help

  • All free tools
  • Recipe scaler
  • Cups to grams
  • Blog
  • FAQs
  • Contact us
  • Share feedback

Behind the apron

  • Made by Francisco
  • Developers
  • For AI assistants
  • Privacy policy
  • Terms of service

What are you craving?

Browse all recipes
BreakfastLunchDinnerDessertSnackDrinkAppetizerSide DishSoupSaladSauce & CondimentBaking
Italian RecipesMexican RecipesJapanese RecipesChinese RecipesKorean RecipesThai RecipesVietnamese RecipesIndian RecipesFrench RecipesGreek RecipesMediterranean RecipesMiddle Eastern RecipesSpanish RecipesAmerican RecipesBritish RecipesGerman RecipesCaribbean RecipesBrazilian RecipesFilipino RecipesTurkish RecipesMoroccan RecipesEthiopian RecipesIndonesian RecipesMalaysian RecipesPeruvian Recipes

Made with by Francisco

© 2026 Clip Recipe

See you in the kitchen.

Back to recipes

المغمومة

30m
Serves 1
instagram.com

المغمومة

instagram.com
30m
Serves 1

Directions

  1. 1غسل السبانخ جيدًا.
  2. 2فرم السبانخ ووضعها جانبًا.
  3. 3وضع الطنجرة على النار وإضافة زيت الزيتون.
  4. 4إضافة السبانخ المفرومة إلى الزيت وتقليبها لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
  5. 5إضافة نصف كوب من البرغل الخشن فوق السبانخ.
  6. 6إضافة الملح والفليفلة الحمراء والتقليب لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  7. 7إضافة كوب من الماء.
  8. 8تحريك المكونات وتغطية الطنجرة وتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج البرغل.
  9. 9تحريك المكونات كل 10 دقائق ثم تغطيتها مرة أخرى.
  10. 10تحضير التقلية بوضع مقلاة على النار وإضافة كوب صغير من زيت الزيتون.
  11. 11إضافة ملعقة كبيرة من الثوم المهروس وملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة إلى الزيت.
  12. 12تحريك التقلية على النار حتى تتحمر.
  13. 13أخذ جزء صغير من التقلية وتركه جانبًا.
  14. 14إضافة بقية التقلية إلى البرغل والسبانخ وتحريكها جيدًا.
  15. 15قلب الطبق في طبق التقديم ليأخذ شكلًا مميزًا.
  16. 16تزيين الطبق بالتقلية التي تم تركها جانبًا ورشة من الفليفلة الحمراء.
  17. 17تقديم المغمومة مع المخلل.

Ingredients

  • 300 غرام سبانخ
  • 0.5 كوب برغل خشن
  • 1 كوب صغير زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
  • ملح
  • فليفلة حمراء

Equipment

طنجرةسكينلوح تقطيعوعاء زجاجيمقلاةملعقة خشبيةطبق تقديم

Tips

  • يجب استخدام البرغل الخشن في هذه الوصفة.
  • لا تنسوا تقديم المخلل بجانب الطبق، خاصة مخلل اللفت.

Related recipes

More Middle Eastern recipes →More Lunch recipes →
Tea Sandwiches

Tea Sandwiches

Middle Eastern · Lunch
Arayes

Arayes

Middle Eastern · Lunch30m
Doner Kebab

Doner Kebab

Middle Eastern · Lunch
Leftover Produce Bowl with Spicy Tahini Sauce

Leftover Produce Bowl with Spicy Tahini Sauce

Middle Eastern · Lunch30m
أسهل وأسرع فطيرة بالبطاطس

أسهل وأسرع فطيرة بالبطاطس

Middle Eastern · Lunch20m
شاورما الدجاج

شاورما الدجاج

Middle Eastern · Lunch
Kebab casero con salsas

Kebab casero con salsas

Middle Eastern · Lunch15m
شاورما صحية

شاورما صحية

Middle Eastern · Lunch10m
سندويشة مقالي

سندويشة مقالي

Middle Eastern · Lunch
ساندويش الجريل

ساندويش الجريل

Middle Eastern · Lunch
البرجر الابيض

البرجر الابيض

Middle Eastern · Lunch
Leftover Iskender Kebab Sandwich

Leftover Iskender Kebab Sandwich

Middle Eastern · Lunch