Pollo al Vino

9 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Limpiar 4 muslos y 4 piernitas de pollo.
  2. 2Limpiar 4 muslos y 4 piernitas de pollo.
  3. 3Limpiar 4 muslos y 4 piernitas de pollo.
  4. 4Agregar sal, pimienta negra, comino, orégano, ajo y achiote a los trozos de pollo.
  5. 5Agregar sal, pimienta negra, comino, orégano, ajo y achiote a los trozos de pollo.
  6. 6Agregar sal, pimienta negra, comino, orégano, ajo y achiote a los trozos de pollo.
  7. 7Agregar salsa inglesa y mostaza.
  8. 8Agregar salsa inglesa y mostaza.
  9. 9Agregar salsa inglesa y mostaza.
  10. 10Mezclar muy bien el pollo y dejar marinar afuera del refrigerador por 20 minutos.
  11. 11Mezclar muy bien el pollo y dejar marinar afuera del refrigerador por 20 minutos.
  12. 12Mezclar muy bien el pollo y dejar marinar afuera del refrigerador por 20 minutos.
  13. 13En una sartén, agregar 4 rebanadas de tocino bien picaditas y cocinar hasta que estén doraditas.
  14. 14En una sartén, agregar 4 rebanadas de tocino bien picaditas y cocinar hasta que estén doraditas.
  15. 15En una sartén, agregar 4 rebanadas de tocino bien picaditas y cocinar hasta que estén doraditas.
  16. 16Sellar los muslos de pollo en la misma sartén, a fuego medio alto.
  17. 17Sellar los muslos de pollo en la misma sartén, a fuego medio alto.
  18. 18Sellar los muslos de pollo en la misma sartén, a fuego medio alto.
  19. 19Agregar las piernitas de pollo una vez que los muslos estén dorados.
  20. 20Agregar las piernitas de pollo una vez que los muslos estén dorados.
  21. 21Agregar las piernitas de pollo una vez que los muslos estén dorados.
  22. 22Agregar media cebolla morada y un pimiento rojo picaditos.
  23. 23Agregar media cebolla morada y un pimiento rojo picaditos.
  24. 24Agregar media cebolla morada y un pimiento rojo picaditos.
  25. 25Cocinar a fuego medio por 20 minutos.
  26. 26Cocinar a fuego medio por 20 minutos.
  27. 27Cocinar a fuego medio por 20 minutos.
  28. 28Agregar 500 ml de vino tinto.
  29. 29Agregar 500 ml de vino tinto.
  30. 30Agregar 500 ml de vino tinto.
  31. 31Agregar una zanahoria grande en rodajas y 1 libra de papas cortadas por la mitad.
  32. 32Agregar una zanahoria grande en rodajas y 1 libra de papas cortadas por la mitad.
  33. 33Agregar una zanahoria grande en rodajas y 1 libra de papas cortadas por la mitad.
  34. 34Agregar el vino tinto junto con los sabores del marinado y una taza de agua.
  35. 35Agregar el vino tinto junto con los sabores del marinado y una taza de agua.
  36. 36Agregar el vino tinto junto con los sabores del marinado y una taza de agua.
  37. 37Agregar 2 hojas de laurel.
  38. 38Agregar 2 hojas de laurel.
  39. 39Agregar 2 hojas de laurel.
  40. 40Agregar 5 cucharadas de salsa de tomate y 1/4 taza de agua.
  41. 41Agregar 5 cucharadas de salsa de tomate y 1/4 taza de agua.
  42. 42Agregar 5 cucharadas de salsa de tomate y 1/4 taza de agua.
  43. 43Mezclar el pollo y dejar cocinar por 10 minutos.
  44. 44Mezclar el pollo y dejar cocinar por 10 minutos.
  45. 45Mezclar el pollo y dejar cocinar por 10 minutos.
  46. 46Agregar media taza de arvejas precocidas.
  47. 47Agregar media taza de arvejas precocidas.
  48. 48Agregar media taza de arvejas precocidas.
  49. 49Mezclar y dejar enfriar un poco.
  50. 50Mezclar y dejar enfriar un poco.
  51. 51Mezclar y dejar enfriar un poco.

Ingredients

  • 4 muslos de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 4 muslos de pollo
  • 4 piernitas de pollo
  • 4 piernitas de pollo
  • 4 piernitas de pollo
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 1 cdta sal
  • 0.5 cdta pimienta negra
  • 0.5 cdta pimienta negra
  • 0.5 cdta pimienta negra
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta comino
  • 1 cdta orégano
  • 1 cdta orégano
  • 1 cdta orégano
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 3 dientes de ajo
  • 0.5 cdta achiote
  • 0.5 cdta achiote
  • 0.5 cdta achiote
  • 2 cda salsa inglesa
  • 2 cda salsa inglesa
  • 2 cda salsa inglesa
  • 1 cda mostaza
  • 1 cda mostaza
  • 1 cda mostaza
  • 4 rebanadas de tocino
  • 4 rebanadas de tocino
  • 4 rebanadas de tocino
  • 0.5 cebolla morada
  • 0.5 cebolla morada
  • 0.5 cebolla morada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 tazas vino tinto
  • 2 tazas vino tinto
  • 2 tazas vino tinto
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 lb papas
  • 1 lb papas
  • 1 lb papas
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 5 cda salsa de tomate
  • 5 cda salsa de tomate
  • 5 cda salsa de tomate
  • 0.25 taza agua
  • 0.25 taza agua
  • 0.25 taza agua
  • 0.5 tazas arvejas
  • 0.5 tazas arvejas
  • 0.5 tazas arvejas

Equipment

sarténbowlcucharatenazastapa