Filetes en salsa súper tiernos
Directions
- 1Pasa los filetes de cabecero por harina y séllalos a fuego fuerte hasta que estén dorados.
- 2Pasa los filetes de cabecero por harina y séllalos a fuego fuerte hasta que estén dorados.
- 3Pasa los filetes de cabecero por harina y séllalos a fuego fuerte hasta que estén dorados.
- 4En el mismo aceite, pocha la cebolla y los ajos picados.
- 5En el mismo aceite, pocha la cebolla y los ajos picados.
- 6En el mismo aceite, pocha la cebolla y los ajos picados.
- 7Agrega los champiñones troceados, perejil fresco y la cerveza.
- 8Agrega los champiñones troceados, perejil fresco y la cerveza.
- 9Agrega los champiñones troceados, perejil fresco y la cerveza.
- 10Incorpora los filetes sellados, sal, pimienta al gusto y el caldo de pollo.
- 11Incorpora los filetes sellados, sal, pimienta al gusto y el caldo de pollo.
- 12Incorpora los filetes sellados, sal, pimienta al gusto y el caldo de pollo.
- 13Deja cocinar tapado a fuego medio/bajo durante 40 minutos aproximadamente, hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
- 14Deja cocinar tapado a fuego medio/bajo durante 40 minutos aproximadamente, hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
- 15Deja cocinar tapado a fuego medio/bajo durante 40 minutos aproximadamente, hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
Ingredients
- 1.2 kg cabecero de cerdo
- 1.2 kg cabecero de cerdo
- 1.2 kg cabecero de cerdo
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 3 dientes de ajo
- 3 dientes de ajo
- 400 grs champiñones
- 400 grs champiñones
- 400 grs champiñones
- 1 perejil fresco
- 1 perejil fresco
- 1 perejil fresco
- 300 ml cerveza rubia
- 300 ml cerveza rubia
- 300 ml cerveza rubia
- 250 ml caldo de pollo o verduras
- 250 ml caldo de pollo o verduras
- 250 ml caldo de pollo o verduras
- 1 sal
- 1 sal
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 1 pimienta negra
- 1 pimienta negra
- 1 harina
- 1 harina
- 1 harina
Equipment
cazuela bajacucharatenazas