Cake au cacao sans gluten
Directions
- 1Verser l'huile, le sucre et le cacao dans le bol.
- 2Mélanger le tout.
- 3Ajouter le yaourt végétal.
- 4Mélanger à nouveau.
- 5Ajouter la farine et la levure.
- 6Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- 7Ajouter les pépites de chocolat.
- 8Verser la pâte dans le moule.
- 9Ajouter des pépites de chocolat sur le dessus du gâteau.
- 10Enfourner environ 1 heure à 170°C.
Ingredients
- 350 g yaourt de soja nature
- 115 g huile (ici olive mais attention au goût)
- 140 g farine de sarrasin complète
- 150 g sucre ou cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g poudre de cacao pure
- 11 g poudre à lever
- 60 g pépites de chocolat
- 1 pincée de sel
- 1 cas vinaigre de cidre
Equipment
bolfouetmoule à cakefourcouteau
Tips
- Ajoutez 1 cas de vinaigre de cidre dans la pâte pour ajouter du moelleux.
- Le four doit déjà être à température quand vous enfournez votre cake.
- Le temps de cuisson peut varier de 10 minutes suivant les fours.
- Piquez le gâteau au centre avec un couteau pour vérifier la cuisson. Si il sort propre, le gâteau est cuit !
- Laissez refroidir avant de découper.