Boeuf aux Oignons

1 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Emince la viande de boeuf et transfère-la dans un saladier.
  2. 2Emince la viande de boeuf et transfère-la dans un saladier.
  3. 3Emince la viande de boeuf et transfère-la dans un saladier.
  4. 4Ajoute une gousse d'ail haché, une cuillère à soupe de sauce soja claire, du poivre et une cuillère à café de fécule de pomme de terre ou de maïs.
  5. 5Ajoute une gousse d'ail haché, une cuillère à soupe de sauce soja claire, du poivre et une cuillère à café de fécule de pomme de terre ou de maïs.
  6. 6Ajoute une gousse d'ail haché, une cuillère à soupe de sauce soja claire, du poivre et une cuillère à café de fécule de pomme de terre ou de maïs.
  7. 7Mélange bien et réserve.
  8. 8Mélange bien et réserve.
  9. 9Mélange bien et réserve.
  10. 10Emince un oignon.
  11. 11Emince un oignon.
  12. 12Emince un oignon.
  13. 13Prépare la sauce de cuisson : dans un bol, ajoute une cuillère à café de sauce soja noir, trois cuillères à soupe de sauce soja claire, une cuillère à soupe de sauce sucrée, trois cuillères à soupe d'eau, une cuillère à café de sucre, du poivre, une cuillère à café d'huile de sésame et une demi-cuillère à café de fécule de pomme de terre.
  14. 14Prépare la sauce de cuisson : dans un bol, ajoute une cuillère à café de sauce soja noir, trois cuillères à soupe de sauce soja claire, une cuillère à soupe de sauce sucrée, trois cuillères à soupe d'eau, une cuillère à café de sucre, du poivre, une cuillère à café d'huile de sésame et une demi-cuillère à café de fécule de pomme de terre.
  15. 15Prépare la sauce de cuisson : dans un bol, ajoute une cuillère à café de sauce soja noir, trois cuillères à soupe de sauce soja claire, une cuillère à soupe de sauce sucrée, trois cuillères à soupe d'eau, une cuillère à café de sucre, du poivre, une cuillère à café d'huile de sésame et une demi-cuillère à café de fécule de pomme de terre.
  16. 16Mélange.
  17. 17Mélange.
  18. 18Mélange.
  19. 19Dans une sauteuse à feu moyen, ajoute une cuillère à soupe d'huile et fais chauffer.
  20. 20Dans une sauteuse à feu moyen, ajoute une cuillère à soupe d'huile et fais chauffer.
  21. 21Dans une sauteuse à feu moyen, ajoute une cuillère à soupe d'huile et fais chauffer.
  22. 22Fais saisir la viande une petite minute, puis retire-la.
  23. 23Fais saisir la viande une petite minute, puis retire-la.
  24. 24Fais saisir la viande une petite minute, puis retire-la.
  25. 25Dans la même sauteuse, toujours à feu moyen et avec une cuillère à soupe d'huile, fais revenir l'oignon émincé pendant une trentaine de secondes.
  26. 26Dans la même sauteuse, toujours à feu moyen et avec une cuillère à soupe d'huile, fais revenir l'oignon émincé pendant une trentaine de secondes.
  27. 27Dans la même sauteuse, toujours à feu moyen et avec une cuillère à soupe d'huile, fais revenir l'oignon émincé pendant une trentaine de secondes.
  28. 28Ajoute la viande et la sauce de cuisson.
  29. 29Ajoute la viande et la sauce de cuisson.
  30. 30Ajoute la viande et la sauce de cuisson.
  31. 31Mélange le tout pendant une minute.
  32. 32Mélange le tout pendant une minute.
  33. 33Mélange le tout pendant une minute.
  34. 34Dresse le plat avec quelques rondelles de cebettes.
  35. 35Dresse le plat avec quelques rondelles de cebettes.
  36. 36Dresse le plat avec quelques rondelles de cebettes.
  37. 37Sers avec du riz blanc.
  38. 38Sers avec du riz blanc.
  39. 39Sers avec du riz blanc.

Ingredients

  • 1 viande de boeuf
  • 1 viande de boeuf
  • 1 viande de boeuf
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à soupe sauce soja claire
  • 1 cuillère à soupe sauce soja claire
  • 1 cuillère à soupe sauce soja claire
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 cuillère à café fécule de pomme de terre ou de maïs
  • 1 cuillère à café fécule de pomme de terre ou de maïs
  • 1 cuillère à café fécule de pomme de terre ou de maïs
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à café sauce soja noir
  • 1 cuillère à café sauce soja noir
  • 1 cuillère à café sauce soja noir
  • 3 cuillères à soupe sauce soja claire
  • 3 cuillères à soupe sauce soja claire
  • 3 cuillères à soupe sauce soja claire
  • 1 cuillère à soupe sauce sucrée
  • 1 cuillère à soupe sauce sucrée
  • 1 cuillère à soupe sauce sucrée
  • 3 cuillères à soupe eau
  • 3 cuillères à soupe eau
  • 3 cuillères à soupe eau
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 cuillère à café sucre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 pincée poivre
  • 1 cuillère à café huile de sésame
  • 1 cuillère à café huile de sésame
  • 1 cuillère à café huile de sésame
  • 0.5 cuillère à café fécule de pomme de terre
  • 0.5 cuillère à café fécule de pomme de terre
  • 0.5 cuillère à café fécule de pomme de terre
  • 1 cuillère à soupe huile
  • 1 cuillère à soupe huile
  • 1 cuillère à soupe huile
  • 1 oignon émincé
  • 1 oignon émincé
  • 1 oignon émincé
  • 4 cebettes
  • 4 cebettes
  • 4 cebettes
  • 1 bol riz blanc
  • 1 bol riz blanc
  • 1 bol riz blanc

Equipment

couteausaladiersauteuse
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