Directions
- 1Emince la viande de boeuf et transfère-la dans un saladier.
- 2Ajoute une gousse d'ail haché, une cuillère à soupe de sauce soja claire, du poivre et une cuillère à café de fécule de pomme de terre ou de maïs.
- 3Mélange bien et réserve.
- 4Emince un oignon.
- 5Prépare la sauce de cuisson : dans un bol, ajoute une cuillère à café de sauce soja noir, trois cuillères à soupe de sauce soja claire, une cuillère à soupe de sauce sucrée, trois cuillères à soupe d'eau, une cuillère à café de sucre, du poivre, une cuillère à café d'huile de sésame et une demi-cuillère à café de fécule de pomme de terre.
- 6Mélange.
- 7Dans une sauteuse à feu moyen, ajoute une cuillère à soupe d'huile et fais chauffer.
- 8Fais saisir la viande une petite minute, puis retire-la.
- 9Dans la même sauteuse, toujours à feu moyen et avec une cuillère à soupe d'huile, fais revenir l'oignon émincé pendant une trentaine de secondes.
- 10Ajoute la viande et la sauce de cuisson.
- 11Mélange le tout pendant une minute.
- 12Dresse le plat avec quelques rondelles de cebettes.
- 13Sers avec du riz blanc.
Ingredients
- 1 viande de boeuf
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe sauce soja claire
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café fécule de pomme de terre ou de maïs
- 1 oignon
- 1 cuillère à café sauce soja noir
- 3 cuillères à soupe sauce soja claire
- 1 cuillère à soupe sauce sucrée
- 3 cuillères à soupe eau
- 1 cuillère à café sucre
- 1 pincée poivre
- 1 cuillère à café huile de sésame
- 0.5 cuillère à café fécule de pomme de terre
- 1 cuillère à soupe huile
- 1 oignon émincé
- 4 cebettes
- 1 bol riz blanc
Equipment
couteausaladiersauteuse
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