Pâtes à la Savoyarde
Directions
- 1Découper un reblochon fermier en cubes.
- 2Découper un reblochon fermier en cubes.
- 3Découper un reblochon fermier en cubes.
- 4Emincer les oignons.
- 5Emincer les oignons.
- 6Emincer les oignons.
- 7Couper les diots de Savoie en rondelles.
- 8Couper les diots de Savoie en rondelles.
- 9Couper les diots de Savoie en rondelles.
- 10Faire revenir les oignons dans une poêle avec une noisette de beurre.
- 11Faire revenir les oignons dans une poêle avec une noisette de beurre.
- 12Faire revenir les oignons dans une poêle avec une noisette de beurre.
- 13Poivrer les oignons.
- 14Poivrer les oignons.
- 15Poivrer les oignons.
- 16Ajouter les diots de Savoie et faire cuire une dizaine de minutes.
- 17Ajouter les diots de Savoie et faire cuire une dizaine de minutes.
- 18Ajouter les diots de Savoie et faire cuire une dizaine de minutes.
- 19Déglacer avec du vin blanc de Savoie.
- 20Déglacer avec du vin blanc de Savoie.
- 21Déglacer avec du vin blanc de Savoie.
- 22Ajouter deux louches de crème entière.
- 23Ajouter deux louches de crème entière.
- 24Ajouter deux louches de crème entière.
- 25Ajouter le reblochon et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- 26Ajouter le reblochon et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- 27Ajouter le reblochon et mélanger jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- 28Ajouter les pâtes cuites et mélanger.
- 29Ajouter les pâtes cuites et mélanger.
- 30Ajouter les pâtes cuites et mélanger.
Ingredients
- 400 g pâtes
- 400 g pâtes
- 400 g pâtes
- 1 reblochon
- 1 reblochon
- 1 reblochon
- 2 diots de Savoie
- 2 diots de Savoie
- 2 diots de Savoie
- 2 oignons
- 2 oignons
- 2 oignons
- 2 louches crème entière
- 2 louches crème entière
- 2 louches crème entière
- 1 noissette beurre
- 1 noissette beurre
- 1 noissette beurre
- 15 cl vin blanc de Savoie
- 15 cl vin blanc de Savoie
- 15 cl vin blanc de Savoie
- 1 pinch poivre
- 1 pinch poivre
- 1 pinch poivre
Equipment
knifecutting boardfrying panwooden spoonforkstrainer