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Oeufs comme vous n'en avez jamais vu auparavant!

Serves 1
youtube.com

Oeufs comme vous n'en avez jamais vu auparavant!

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Serves 1

Directions

  1. 1Placer cinq œufs entiers dans une casserole.
  2. 2Allumer le feu et laisser cuire les œufs pendant 12 minutes pour qu'ils soient bien fermes.
  3. 3Éteindre le feu.
  4. 4Retirer les œufs de la casserole et les laisser refroidir un peu pour qu'ils soient plus faciles à écaler.
  5. 5Une fois écalés, couper tous les œufs en deux en prenant soin de conserver leur forme.
  6. 6Mettre la poêle sur le feu et ajouter un peu de beurre pour graisser le fond.
  7. 7Avec le beurre fondu, placer les moitiés d'œuf dans la poêle en les disposant côte à côte, côté coupé vers le bas, à feu doux.
  8. 8Ajouter une pincée de sel en la répartissant bien sur tous les œufs.
  9. 9Ajouter une pincée de poivre noir en la saupoudrant sur tous les œufs.
  10. 10Ajouter une pincée de paprika doux.
  11. 11Ajouter un peu de curcuma.
  12. 12Ajouter de l'origan.
  13. 13Ajouter une bonne quantité de mozzarella râpée par-dessus, couvrant tous les œufs et en la répartissant bien dans toute la poêle.
  14. 14Couvrir la poêle et laisser à feu doux juste jusqu'à ce que le fromage fonde complètement.
  15. 15Quand le fromage est bien fondu et que les œufs sont assaisonnés, éteindre le feu.
  16. 16Ajouter du persil frais (facultatif).
  17. 17Retirer du feu et disposer soigneusement sur l'assiette.

Ingredients

  • 5 œufs entiers
  • un peu beurre
  • pincée sel
  • pincée poivre noir
  • pincée paprika doux
  • un peu curcuma
  • origan
  • bonne quantité mozzarella râpée
  • persil frais

Equipment

casserolepoêle

Tips

  • Le fromage apporte toujours une touche spéciale et vous pouvez ajouter celui que vous préférez.
  • Le persil frais est facultatif mais donne un excellent goût.

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