Huevos Turcos
Directions
- 1En un cazo con agua hirviendo, añade sal y luego los huevos. Cocer durante 12 minutos.
- 2Antes de sacar los huevos del agua hirviendo, coloca hielo en un bol con agua para enfriar los huevos.
- 3Cortar la cebolla en juliana.
- 4Cortar los pimientos en tiras y retirar las semillas y nervios.
- 5Cortar los tomates en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
- 6En una sartén, añadir un poco de aceite de oliva y sofreír las verduras a fuego medio hasta que pierdan volumen y empiecen a dorarse.
- 7Pelar los huevos y partirlos por la mitad.
- 8Colocar las rodajas de tomate sobre las verduras en la sartén.
- 9Añadir una pizca de sal y orégano al tomate.
- 10Añadir un poco de queso rallado sobre el tomate.
- 11Colocar una mitad de huevo sobre cada rodaja de tomate.
- 12Añadir una pizca de pimentón sobre los huevos.
- 13Añadir más queso rallado por encima.
- 14Tapar la sartén y dejar que se cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- 15Una vez el queso se haya fundido, apagar el fuego y añadir una pizca de orégano.
Ingredients
- 5 huevos L
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 tomates
- 200 g queso rallado mozzarella
- 0 aceite de oliva
- 0 sal
- 0 orégano
- 0 pimentón
Equipment
cazocucharacuencohielocucharatabla de cortarcuchillosarténespátula