Directions
- 1En un bol o vaso de licuadora, agregar los ingredientes: maíz escurrido, dos huevos, dos cucharadas de harina de maíz precocida, una cucharada de azúcar, media cucharadita de sal y una cucharada de mantequilla.
- 2Licuar todo muy bien hasta obtener una mezcla espesa, agregar un poco de agua si es necesario.
- 3En un sartén de fondo grueso a fuego medio bajo, agregar un poco de aceite o mantequilla.
- 4Con la ayuda de un cucharón, verter la mezcla en el sartén y darle forma redonda.
- 5Dejar cocinar aproximadamente 8 minutos hasta que la cachapa tome un color dorado.
- 6Mientras tanto, picar el queso mozzarella.
- 7Una vez dorada, agregar un poco de mantequilla a la cachapa.
- 8Agregar el queso mozzarella picado a la mitad de la cachapa.
- 9Dejar cocinar unos minutos más hasta que el queso se derrita y la cachapa esté cocida por el otro lado.
- 10Doblar la cachapa con cuidado.
Ingredients
- 1 lata lata de maíz dulce
- 2 huevos
- 2 cucharadas cucharadas de harina de maíz precocida
- 1 cucharada cucharada de azúcar
- 0.5 cucharadita cucharadita de sal
- 1 cucharada cucharada de mantequilla
- 1 queso mozzarella fresco
Equipment
cucharacucharónbatidorasarténcuchillo
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