Huevos turcos
Directions
- 1Cuece los huevos en agua con sal durante 12 minutos.
- 2Una vez cocidos los huevos, retíralos y enfríalos en un bol con agua con hielo.
- 3Coloca un poco de aceite de oliva en una sartén.
- 4Añade la cebolla.
- 5Añade el pimiento rojo.
- 6Añade el pimiento verde.
- 7Añade una pizquita de sal.
- 8Adereza también con un poco de pimienta negra.
- 9Sofríe las verduras moviéndolas de vez en cuando.
- 10Pela los huevos.
- 11Corta los huevos por la mitad.
- 12Añade las rodajas de tomate encima de las verduras sofritas.
- 13Espolvorea un poco de orégano.
- 14Añade un poco de queso mozzarella rallado.
- 15Coloca medio huevo cocido encima de cada rodaja de tomate.
- 16Espolvorea un poco de pimentón dulce o picante.
- 17Cubre con el resto de queso mozzarella rallado.
- 18Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
- 19Termina con un poquito más de orégano.
- 20Sirve el plato.
Ingredients
- Sal
- 5 huevos L
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- pimienta negra
- 3 tomates
- Orégano
- Queso rallado mozzarella
- Pimentón
Equipment
sarténbol con agua y hielocoladorcuchilloplatorallador de quesocazoespátula
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