Huevos turcos

22 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cuece los huevos en agua con sal durante 12 minutos.
  2. 2Cuece los huevos en agua con sal durante 12 minutos.
  3. 3Cuece los huevos en agua con sal durante 12 minutos.
  4. 4Una vez cocidos los huevos, retíralos y enfríalos en un bol con agua con hielo.
  5. 5Una vez cocidos los huevos, retíralos y enfríalos en un bol con agua con hielo.
  6. 6Una vez cocidos los huevos, retíralos y enfríalos en un bol con agua con hielo.
  7. 7Coloca un poco de aceite de oliva en una sartén.
  8. 8Coloca un poco de aceite de oliva en una sartén.
  9. 9Coloca un poco de aceite de oliva en una sartén.
  10. 10Añade la cebolla.
  11. 11Añade la cebolla.
  12. 12Añade la cebolla.
  13. 13Añade el pimiento rojo.
  14. 14Añade el pimiento rojo.
  15. 15Añade el pimiento rojo.
  16. 16Añade el pimiento verde.
  17. 17Añade el pimiento verde.
  18. 18Añade el pimiento verde.
  19. 19Añade una pizquita de sal.
  20. 20Añade una pizquita de sal.
  21. 21Añade una pizquita de sal.
  22. 22Adereza también con un poco de pimienta negra.
  23. 23Adereza también con un poco de pimienta negra.
  24. 24Adereza también con un poco de pimienta negra.
  25. 25Sofríe las verduras moviéndolas de vez en cuando.
  26. 26Sofríe las verduras moviéndolas de vez en cuando.
  27. 27Sofríe las verduras moviéndolas de vez en cuando.
  28. 28Pela los huevos.
  29. 29Pela los huevos.
  30. 30Pela los huevos.
  31. 31Corta los huevos por la mitad.
  32. 32Corta los huevos por la mitad.
  33. 33Corta los huevos por la mitad.
  34. 34Añade las rodajas de tomate encima de las verduras sofritas.
  35. 35Añade las rodajas de tomate encima de las verduras sofritas.
  36. 36Añade las rodajas de tomate encima de las verduras sofritas.
  37. 37Espolvorea un poco de orégano.
  38. 38Espolvorea un poco de orégano.
  39. 39Espolvorea un poco de orégano.
  40. 40Añade un poco de queso mozzarella rallado.
  41. 41Añade un poco de queso mozzarella rallado.
  42. 42Añade un poco de queso mozzarella rallado.
  43. 43Coloca medio huevo cocido encima de cada rodaja de tomate.
  44. 44Coloca medio huevo cocido encima de cada rodaja de tomate.
  45. 45Coloca medio huevo cocido encima de cada rodaja de tomate.
  46. 46Espolvorea un poco de pimentón dulce o picante.
  47. 47Espolvorea un poco de pimentón dulce o picante.
  48. 48Espolvorea un poco de pimentón dulce o picante.
  49. 49Cubre con el resto de queso mozzarella rallado.
  50. 50Cubre con el resto de queso mozzarella rallado.
  51. 51Cubre con el resto de queso mozzarella rallado.
  52. 52Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
  53. 53Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
  54. 54Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
  55. 55Termina con un poquito más de orégano.
  56. 56Termina con un poquito más de orégano.
  57. 57Termina con un poquito más de orégano.
  58. 58Sirve el plato.
  59. 59Sirve el plato.
  60. 60Sirve el plato.

Ingredients

  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • 5 huevos L
  • 5 huevos L
  • 5 huevos L
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento verde
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • 3 tomates
  • 3 tomates
  • 3 tomates
  • Orégano
  • Orégano
  • Orégano
  • Queso rallado mozzarella
  • Queso rallado mozzarella
  • Queso rallado mozzarella
  • Pimentón
  • Pimentón
  • Pimentón

Equipment

sarténbol con agua y hielocoladorcuchilloplatorallador de quesocazoespátula